16 जून को, हिरोसाकी शहर के निसाटो में एक udon speciality store "Kamiseimensho" (TEL 0172-55-0081) खोला गया।

दुकान में एक नूडल कारखाना है। कुरुशी में एक लंबे समय से स्थापित सोबा रेस्तरां का दूसरा बेटा मिज़ुओ कामी, "उडोनी इचिबन" की साइट पर खोला गया, जो मार्च 2016 में बंद हो गया। नूडल फैक्ट्री अप्रैल से ही चलन में है और इसे बनाने वाली यूडोन नूडल्स को न केवल त्सुगारु क्षेत्र में बल्कि ओडेट सिटी, अकिता प्रान्त को भी भेज दिया जाता है।

"यूडन के लिए उपयोग किया जाने वाला आटा, एओमोरी प्रीफेक्चर में बनाया गया है। हम विशेष रूप से यूडोन की ताजगी के बारे में हैं," भगवान कहते हैं।

स्टोर क्षेत्र लगभग 20 tsubo है और सीटों की संख्या 26 है। स्व-सेवा तरीके से ग्राहक के आदेश को सुनने के बाद उबटन को उबालें। Udon नूडल्स के अलावा, हम यमागाता की विशेषता, तोरी चूका (650 येन) भी प्रदान करते हैं। भगवान कहते हैं, "सोडा नूडल सूप के साथ बने रेमन में एक अविस्मरणीय स्वाद है। मैं वास्तव में इसे बाहर लाना चाहता था।"

यूडॉन मेनू में "ज़ारू" और "केक" (330 येन या अधिक), बक्केक (460 येन), कसा हुआ नाटो (490 येन), मांस (600 येन), कमोनबान (780 येन), करी (550 येन), और शामिल हैं। यामामोरी। चीज़ करी (690 येन), कटलेट करी (800 येन)। टॉपिंग के लिए, टेम्पुरा (100 येन से 10 प्रकार) और चावल की गेंद (3 प्रकार, 120 येन से) तैयार करें।

श्री भगवान कहते हैं, "हमारी ताकत यह है कि हम नूडल कारखाने से सीधे आने वाले यूडॉन का उपयोग कर सकते हैं। हम यूडोन को प्रदान करना जारी रखेंगे जो कि चबाने वाला है और एक हंसमुख बनावट है।"

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 15:00 बजे तक हैं। गुरुवार को बंद रहता है।