"सोमा झींगा एक्वाकल्चर प्रोडक्शन एसोसिएशन" (गोशो, हिरोसाकी सिटी) द्वारा "ओनीटेनागा झींगा मछली पकड़ने की खाई" अब सामान्य से अधिक भीड़ है।

एसोसिएशन ने मार्च 1987 में पूर्व सोमा गांव (वर्तमान में हिरोसाकी सिटी) में "मुरा-ओकोशी प्रोजेक्ट" के भाग के रूप में विशाल मीठे पानी के झींगे का जलीय कृषि शुरू किया। वर्तमान संघ के नेता, ताखाओ यामाजाकी के अनुसार, अब केवल एक संघ सदस्य है, जिसके उद्घाटन के समय 10 सदस्य थे।

श्री यामाजाकी ने कहा, "हमने एक नए विशेष उत्पाद के रूप में विशाल ताजे पानी के झींगे की खेती पर ध्यान केंद्रित किया, जो गर्म पानी के झरने का उपयोग करता है। हम पूरे वर्ष में पानी के तापमान को बनाए रखने के लिए गर्म पानी के झरने में भूजल जोड़ते हैं, और पूरे वर्ष में 30 डिग्री सेल्सियस तापमान पर रहते हैं।" सालाना 60,000 जानवरों की खेती करें। परियोजना की पृष्ठभूमि पूर्व सोमा गांव की यादें थी जहां उन्होंने अपना बचपन बिताया था। "

"जब मैं एक बच्चा था, तो पास के चावल के खेतों और नदियों में झींगा और यम ट्राउट थे, और मैं उन्हें पकड़ता था और उन्हें खाता था और उन्हें खा जाता था। मुझे विशेष रूप से बढ़ते झींगा और केकड़े पसंद थे," यामाजाकी कहते हैं।

विशाल मीठे पानी का झींगा मीठे पानी की झींगा की एक बड़ी प्रजाति है, और कुछ पुरुष लगभग 30 सेमी तक बढ़ते हैं। "यह मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में रहता है और अक्सर चीनी और थाई भोजन के लिए उपयोग किया जाता है, और यह लगभग कुछ महीनों में भोजन के लिए उपयुक्त आकार में बढ़ता है।" कंस्ट्रक्शन की दुकान चलाने वाले और एक सेब किसान श्री यामाजाकी का कहना है कि वे सर्दियों में खेती करते हैं जब खेती का कोई काम नहीं होता है।

श्री यामाजाकी के अनुसार, पूरे जापान में विशाल मीठे पानी के झींगे की खेती करने वाली 30 यूनियनें हुआ करती थीं, लेकिन अब यह केवल श्री यामाजाकी संघ है। "यामाकल्चर गर्म पानी के झरने का उपयोग करने में सफल रहा। मैंने यांत्रिक परेशानी के कारण 30 वर्षों में दो बार झींगा का सफाया कर दिया था, लेकिन मैं अभी भी अपने दोस्तों की मदद से जारी है," श्री यामाजाकी कहते हैं।

यह ओनीटेनागा झींगा मछली पकड़ने के तालाब के लिए नौवां वर्ष है, जो कहता है, "मैंने व्यवसाय शुरू किया जब मेरा पोता प्राथमिक विद्यालय का छात्र बन गया।" "हाल के वर्षों में, कुछ अतिरिक्त पाठ हैं जो स्कूल में प्रकृति के संपर्क में आते हैं, और बाहर खेलने वाले कम बच्चे हैं। मौके पर कीड़े और मछली पकड़ने या खाने और यहां तक ​​कि एक छोटा बच्चा बनाने का कोई अवसर नहीं है। मछली पकड़ने का तालाब मैं चाहता था कि वे प्रकृति के बारे में जानें। ” यह कहा जाता है कि आजकल, प्रीफेक्ट से मेहमानों और विदेशियों के समूह भी आ रहे हैं।

यह 30 वीं वर्षगांठ को चिह्नित करता है, और स्थानीय टीवी और समाचार पत्रों पर पेश किए जाने वाले अधिक अवसर हैं, और यह कहा जाता है कि यह अब हमेशा की तरह दोगुने से अधिक ग्राहकों को आकर्षित करता है। रिज़ॉर्ट सुविधाएं "रोमन टोपिया के स्टार और वन" (मिज़ुकिइज़ाइक) "ओनी प्रॉन काइसेकी प्लान", जिसे एक्वाकल्चर में नहीं पकड़ने की पेशकश करने की योजना थी, वर्तमान में अक्टूबर के फिर से शुरू होने के बाद की संभावना बढ़ रही है।

भविष्य के बारे में, "मैं चाहता हूं कि अधिक दोस्त (विशाल ताजे पानी की खेती) में दिलचस्पी लें, इसलिए मैं कोशिश करता हूं कि जो भी आता है उसे मना न करें। पूरे देश से सभी पूछताछ के लिए धन्यवाद। इस बार, मैं सहयोग में कोई कसर नहीं छोड़ूंगा। "

व्यावसायिक घंटे 9:00 से 17:00 तक हैं। शुल्क प्रत्येक 5 जानवरों के लिए 1,000 येन और खाना पकाने के लिए 100 येन है। अप्रैल से सितंबर तक केवल शनिवार, रविवार और सार्वजनिक छुट्टियों पर ही खोलें।