"शिराकामी नो यूओ दियो शुकूडो", जो कि त्सुगारु के पश्चिमी तट पर मौसमी मछली प्रदान करता है, 27 जून को होटल न्यू कैसल (कामायश्यामाची, हिरोसाकी सिटी) में आयोजित किया गया था। शहर के बाहर के 160 से अधिक प्रतिभागियों ने ताजा समुद्री भोजन का आनंद लिया।

यह आयोजन शिराकामी मछली संवर्धन कार्यकारी समिति द्वारा प्रायोजित है। "शिरकामी मछली" फुकौरा टाउन और अजिगसावा टाउन पर केन्द्रित त्सुगुरु प्रायद्वीप और इवाकी नदी के पश्चिमी तट जैसे नदी घाटियों में पकड़ी गई मछलियों को संदर्भित करता है। प्लैंकटन, शिरकामी पर्वत, एक विश्व प्राकृतिक धरोहर स्थल में बीच के जंगल से कई खनिजों वाले पानी के प्रवाह से उत्पन्न होता है, और इस क्षेत्र में विभिन्न समुद्री भोजन बहुतायत से खेती की जाती है। समिति का उद्देश्य हिरोसाकी शहर के रेस्तरां में इनमें से कई समुद्री भोजन उपलब्ध कराना और उनकी खपत को बढ़ावा देना है। यह आयोजन पिछले साल सितंबर के बाद दूसरी बार होगा।

विशेष रूप से, जून वह समय होता है जब त्सुगुरु के पश्चिमी तट पर मछलियों की सबसे बड़ी संख्या को उतारा जाता है, और वसा और वसा वाली मौसमी मछलियों को विभिन्न प्रकार की जापानी और पश्चिमी शैलियों में पकाया जाता है। शहर में एक बार चलाने वाले कोजी कोयामुची (53) कहते हैं, "मैं परिचित मछलियों के लिए सीजनिंग और कुकिंग के तरीकों से बहुत प्रभावित था।" "मैं चाहता हूं कि ग्राहक अपने खुद के रेस्तरां में शिरकामी की मछली का स्वाद लें। मुझे उम्मीद है कि मैं उन व्यंजनों की सेवा कर सकता हूं जो मछुआरे आमतौर पर खाते हैं, जैसे कि ग्रील्ड नमक और उबली हुई मछली।"

आयोजन स्थल पर, एक टूना विघटित शो और लॉटरी द्वारा एक पेटू लॉटरी आयोजित की गई थी। उसी दिन, शहर में सुशी और छोटे रेस्तरां "टसुके" के मालिक, 54 वर्षीय, श्री ओटा, जिन्होंने सुशी और निगिरी-ज़ुशी कोने में स्क्रॉल किया, ने कहा, "हमने फ्लैटफ़िश, थाई, स्क्विड और तैयार किया। 140 लोगों के लिए ट्यूना। लेकिन यह शुरू से 30 मिनट में चला गया है। ”

"अब तक, त्सुगारु के पश्चिमी तट पर कई मछली एक बार एओमोरी सिटी में बाजार में गई थीं और वहां से हिरोसाकी को वितरित की गई थीं। यदि शिराकामी की मछली इन घटनाओं के माध्यम से सीधे हिरोसाकी से जुड़ गई, तो यह अंततः प्रान्त के बाहर से आएगी। यह एक पर्यटन संसाधन होगा जो आगंतुकों को विश्वास के साथ व्यवहार करने की अनुमति देता है। ”