हिरोसाकी की डेलिसटेसन की दुकान "इबेर स्पेशलिटी स्टोर बोनहोर" (हिरोसाकी सिटी जोतोकिता, TEL 070-5094-1831) चार प्रकार के "एहोमाकी क्रेप्स" केवल 3 फरवरी को एक दिन के लिए बेचेगी।

स्टोर बार मेन्यू का निर्माण और बिक्री करता है जो मुख्य रूप से सब्जियों और अवयवों को प्रीफेक्ट से बाहर ले जाता है। नोबुयुकी ताकाहाशी कहते हैं, "जब मैंने सोचा कि हम क्या पेशकश कर सकते हैं, तो मैं साइनबोर्ड उत्पाद के क्रेप के साथ एक विचार आया," एहोमाकी के साथ कि मैंने 3 फरवरी को सेट्सबुन में खाया था।

एहोमाकी क्रेप को 4 अलग-अलग प्रकार के पनीर, रोस्ट बीफ़, प्रोसियुट्टो और मोज़ेरेला के साथ बनाया जाता है, और क्रेप त्वचा में लपेटा जाता है ताकि इसे आसानी से शराब के साथ जोड़ा जा सके। श्री ताकाहाशी कहते हैं, "मैंने लाल और सफ़ेद वाइन को मिलाया ताकि वे आसानी से मिल सकें। लंबाई लगभग 20 सेमी और मोटाई 4 से 5 सेमी है। यह काफी मात्रा है।"

श्री ताकाहाशी कहते हैं, "हाल के वर्षों में एहोमाकी का रिवाज आम हो गया है। जहां दुर्लभ सामग्री से लिपटे रोल केक और एहोमाकी हैं, मैं एक नए एहोमकी का प्रस्ताव देना चाहूंगा जिसे आप शराब के साथ ले सकते हैं।" ..

25 तक सीमित। प्रत्येक की कीमत 864 येन है। बॉनूर नकासान हिरोसाकी स्टोर (TEL 070-5627-7872) और फ्रेश फ़ार्म फ़ोरेट (TEL 0172-55-8711) पर आरक्षण और पूछताछ भी की जा सकती है।