हिरोसाकी के रेमन स्पेशलिटी स्टोर "आरसीएमपी" (किताकावाराचो, हिरोसाकी सिटी) को 16 दिसंबर को स्थानांतरित और खोला गया।

मुख्य रेमन की दुकान सूखे सार्डिन और चिकन सादे गर्म पानी का एक संयोजन है। "मैं एक रेमन की दुकान बनाना चाहता हूं जो फ्रेम से बाध्य नहीं है," डिकी इवाबुची, जो कि हिराकवा से हैं और परिधान की दुकानों और ओकिनावन रेस्तरां में काम कर चुके हैं। ऐसा कहा जाता है कि जिस कारण उन्होंने रेमन बनाना शुरू किया, वह उनके सहपाठी और रेमन आलोचक हयातो ईश्यामा का प्रभाव था।

यह स्टोर, जो कोजिमाची में ओमोरी प्रीफेक्चुरल रोड 109 के साथ खुला था, 21 अगस्त को इमारत के ध्वस्त होने के कारण बंद कर दिया गया था। यह चार महीनों में फिर से खोलने वाला पहला व्यवसाय था। इवाबुची कहते हैं, "मुझे एक नए मेनू का प्रोटोटाइप बनाने और एक स्टोर खोजने में काफी समय लगा। छुट्टियों के दौरान, मुझे हर दिन व्यापार की पुष्टि करने के लिए एक फोन कॉल मिला।"

स्टोर क्षेत्र लगभग 23 tsubo है और सीटों की संख्या 32 है। यह पिछले स्टोर की तुलना में व्यापक है और इसमें अधिक सीटें हैं। स्टोर का इंटीरियर, जो प्रकाश और ऊतक मामलों के लिए बीच का उपयोग करता है और दीवारों पर ब्लॉक को उजागर किया है, पिछले स्टोर का वातावरण विरासत में मिला है, जो हमें कैफे और बार की याद दिलाता है।

मेनू में "रिच चिकन चुन्नी रेमन" (सामान्य = 800 येन, बड़ी = 900 येन), "SAKURA (झींगा क्रीम सॉस रेमन)" (सामान्य = 850 येन, बड़ी = 950 येन), और एक दैनिक कटोरा (दैनिक कटोरा) शामिल है। । (मूल्य में उतार-चढ़ाव)। शाम में, बीयर, कॉकटेल और खट्टा, टकोवासा, एडामे (300 येन या अधिक), ओकिनावा मोज़ुकु सिरका, मिमिगार सिरका (400 येन या अधिक), और गहरे तले हुए ससुके पोर्क स्केवर्स (1) जैसे मादक पेय के अलावा। हम पुस्तकों के रूप में साइड मेनू भी तैयार करेंगे = 150 येन ~, 3 पुस्तकों से ऑर्डर कर रहे हैं)।

श्री इवाबुची कहते हैं, "सबसे पहले, हम सिस्टम तैयार करेंगे। चूँकि इसे पुनः आरंभ करने के लिए अभी भी कम समय है, इसलिए स्टोर के विनिर्देशों के लिए इसका उपयोग करना प्राथमिकता है, और मैं नया रेमन बनाने की कोशिश करना चाहता हूं, इसलिए मैं चाहता हूं परीक्षण उत्पादन के लिए समय बनाने के लिए। ”

व्यावसायिक घंटे 11:30 से 14:30 और 18:00 से 22:30 (अंतिम आदेश) तक हैं। गुरुवार को बंद रहता है।