16 अक्टूबर को, "स्टूडेंट इजाकाया कादरिको" हिरोसाकी के स्टाल गाँव "त्सुगारु हिरोसाकी यतिमुरा कदारे योकूको" (हयाकोकुमाची, हिरोसाकी सिटी) में खोला गया।

स्टोर विशेष रूप से छात्रों द्वारा चलाया जाता है। स्वामी के अनुसार, शिनोजी सातो, जो हिरोसाकी विश्वविद्यालय में मानविकी संकाय के तीसरे वर्ष में थे, उन्होंने इस साल अप्रैल से योजना बनाना शुरू किया और शब्दों के साथ दरवाजा खोला, "मैं चाहता हूं कि छात्रों और वयस्कों के लिए एक जगह थी। पीना है। "।।

तैयारी की लागत दो सह-स्वामित्व वाले छात्रों के साथ निवेश की गई थी, और वह एक खाद्य स्वच्छता तकनीशियन के रूप में भी योग्य था। श्री सातो के पास एक शिकार बंदूक लाइसेंस है और कभी-कभी मांस जैसे मांस का काम करता है जिसे उन्होंने खुद को मार दिया है। साइनबोर्ड मेनू पर स्मोक्ड भोजन को उसी साइड स्ट्रीट में दुकानों की जांच करके एक गैर-प्रतिस्पर्धी व्यंजन के रूप में तय किया गया था।

जुलाई में प्री-ओपनिंग के बाद के तीन महीनों को देखते हुए, श्री सातो ने कहा, "शीतदोटे-चोय शॉपिंग स्ट्रीट एसोसिएशन के श्री कात्सुमी मियागावा, जिन्होंने हमें अवधारणा मंच से परामर्श किया और उद्घाटन के साथ सहयोग किया, सितंबर में अचानक उनकी मृत्यु हो गई। इस साल। मैं ऐसा करने के लिए हैरान था। " उन्होंने कहा कि उन्होंने लगभग एक महीने तक स्टोर की बिक्री में ज्यादा प्रयास नहीं किया, लेकिन उन्होंने कहा, "अब, मेरे आस-पास के लोगों के प्रोत्साहन के साथ, मैं धीरे-धीरे अधिक सकारात्मक होता जा रहा हूं। क्या यह नहीं है?"

8 काउंटर सीटें हैं। साइनबोर्ड मेनू पर स्मोक्ड उत्पादों में चिकन स्मोक्ड, 2 प्रकार के पनीर स्मोक्ड (500 येन या अधिक), और स्मोक्ड सेट (4 प्रकार = 900 येन, 7 प्रकार = 1,400 येन) शामिल हैं। छात्रों को सभी वस्तुओं पर 10% की छूट मिलेगी, और 3 आइटम और 2 पेय के साथ एक छात्र सेट (1,500 येन) तैयार करेगा।

श्री सातो कहते हैं, "छात्र अभी भी कम हैं, लेकिन मैं धीरे-धीरे इस तरफ सड़क पर आ रहा हूं। मैं अपने अवसरों को बनाने के लिए दुकान को एक जगह बनाना चाहता हूं।"

व्यावसायिक घंटे 18:00 से 24:00 बजे तक हैं। मंगलवार को बंद रहता है।