"रेस्तरां वाकू" का साइनबोर्ड वर्तमान में हिरोसाकी के डोटेमाची में निशितानी बिल्डिंग की बाहरी दीवार पर लगा हुआ है।

स्टोर, जो 1932 (शोवा 7) में "नॉनबी" पब के रूप में खोला गया, माता-पिता और बच्चों की दो पीढ़ियों तक जारी रहा, लेकिन 5 मई, 1999 को बंद हो गया। जिस भवन में स्टोर स्थित था वह खराब हो गया है और पिछले साल अक्टूबर में ध्वस्त कर दिया गया था और अब यह एक पार्किंग स्थल है।

ऐसा कहा जाता है कि "डोनपेई" एक इजाकाया था, जहां मिस्टर क्योहेई नागाबे, जो ताइशो युग में मियागी प्रान्त से आए थे, ने एक समाचार पत्र के रिपोर्टर के रूप में पद छोड़ना शुरू कर दिया और श्री नागाबे का 1935 में निधन हो गया। श्री नागाबे की पत्नी, मिकी, ने इसे संभाला और स्टोर चला रही थीं।

प्रशांत युद्ध के दौरान, मिकी, जिसे सैन्य पुलिस द्वारा निर्देश दिया गया था कि "डोनपेई" का स्टोर नाम "युद्ध के दौरान बेईमान" था, ने स्टोर का नाम अपने पहले नाम "वाकू" से लिया और इसका नाम बदलकर "रेस्तरां वाकू" कर दिया। तब से, यह लगभग 30 वर्षों तक एक izakaya से एक जापानी रेस्तरां के रूप में जारी रहा है।

मिकी के दूसरे बेटे, माकोटो ने 1971 (शोवा 46) में "किरिन बीयर हॉल वाकू" के रूप में शुरुआत की। माकोटो नाओकी पुरस्कार विजेता लेखक हिदेओ ओसाबे का भाई है, और एक फोटोग्राफर के रूप में भी जाना जाता है, जिसने स्टोर चलाया और एक कैमरा के साथ एक फोटो बुक प्रकाशित किया जिसे उसने एक शौक के रूप में शुरू किया था। मकोटो द्वारा ली गई कई तस्वीरें स्टोर में प्रदर्शित की गईं।

रेस्तरां ग्राहकों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ लोकप्रिय था क्योंकि इसमें बच्चों के व्यंजन जैसे तरबूज सोडा और हैमबर्गर स्टेक से लेकर बीयर और स्नैक्स जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजन पेश किए जाते थे। रायसा निशितानी उन लोगों में से एक थीं जिन्होंने भाग लेना जारी रखा। श्री निशितानी, जो रेस्तरां से सटे निशितानी बिल्डिंग के मालिक के बच्चे थे, ने कहा कि वह बचपन से ही "त्सुके" खा रहे थे। श्री निशितानी याद करते हैं, "एक मूल मेनू भी था जो उन खाद्य पदार्थों को बाहर निकालता था जिन्हें मैं नापसंद करता था।"

वर्तमान में, श्री निशितानी उसी भवन में एक ट्रैवल एजेंसी "ताबीसुके" चलाते हैं। पिछले साल उन्होंने सुना कि जिस इमारत में रेस्तरां "वाकू" स्थित था, उसे ध्वस्त कर दिया जाएगा, और उसने स्टोर की बाहरी दीवार पर लगे साइनबोर्ड को ही अपने कब्जे में ले लिया और उसे सुरक्षित स्थान पर रख दिया। निशितानी कहती हैं, ''मैं यहां कज़ुहिसा रेस्टोरेंट रखना चाहती थी। कहा जाता है कि इस साल अप्रैल में निशितानी बिल्डिंग की बाहरी दीवार पर साइनबोर्ड लगाया गया था।

मकोतो की 2007 में मृत्यु हो गई, लेकिन 13 अगस्त को, उनकी मृत्यु की वर्षगांठ पर, माकोटो की पत्नी, कुमिको, और उनकी सबसे बड़ी बेटी, मिचिको मुराबायाशी, जो आओमोरी शहर में रहती हैं, कब्र का दौरा करने के लिए हर साल हिरोसाकी जाते हैं। ऐसा कहा जाता है कि उन्होंने निशितानी बिल्डिंग में लगे साइनबोर्ड को तब देखा जब वह इस साल भी कब्र का दौरा करने के लिए हिरोसाकी गए थे। "मैं वास्तव में खुश हूँ," कुमिको कहते हैं। श्री मुराबयाशी भी मुस्कुराते हैं, "मैं आभारी हूं कि आप इसे इस तरह सजा सकते हैं।"

श्री निशितानी के अनुसार, उस समय प्रशंसकों की ओर से वेब पर आवाजें आ रही थीं जो उस समय के लिए विघटित और उदासीन होने के लिए अनिच्छुक थे। "मुझे उम्मीद है कि यह एक ऐसा स्थान होगा जो मुझे इस तथ्य की याद दिलाता है कि रेस्तरां वाकू इस जगह और अतीत में था," उन्होंने कहा।