10 अप्रैल को, मिसो रमेन कुरोशी टेटसुमांडो (कुरोशी सिटी उमाची, TEL 0172-53-6225) आओमोरी और कुरोशी में खुला।

मुख्य मेनू मिसो रेमन सहित, दुकान में कुरोशी के बी-क्लास पेटू "त्सुयू याकिसोबा" का गलत स्वाद भी है।

मिसो "योकोयामा ब्रेवरी" (ओत्सुदाइकुमाची) से बनाया गया है, जिसे 1921 (ताइशो 10) में स्थापित किया गया था। स्टोर मैनेजर, डाइसुके सौमा ने कहा, "मुझे मिसो रेमन पसंद आया, जो उद्घाटन का कारण था। योकोयामा ब्रेवरी के मिसो का स्वाद मेरी दादी द्वारा सिखाए गए पुराने जमाने की निर्माण पद्धति के कारण समान था।"

हाई स्कूल से स्नातक होने के बाद, श्री सोमा टोक्यो गए और एक रेमन की दुकान में काम करते हुए एक बैंड के रूप में काम किया। 2000 में, उन्होंने रॉक बैंड "HOIDOOS" का गठन किया और "टेटसुमन" के नेता के रूप में कार्य किया। 2004 में, एक बास खिलाड़ी हिदेकी इशिनाबे शामिल हुए। यामाहा द्वारा प्रायोजित एक संगीत कार्यक्रम में ग्रांड प्रिक्स जीतने और "त्सुयू याकिसोबा" के लिए थीम गीत प्रदान करने जैसी गतिविधियों के विकास के बाद, वह 2009 में कुरोशी लौट आए। तब से, मिस्टर सोमा टोक्यो और कुरोशी के बीच आगे-पीछे होते रहे हैं, लेकिन 2012 में, गिटार के मिस्टर ताकेशी कैता और ड्रम के मिस्टर मित्सुहिरो वाडा कुरोशी चले गए। श्री इशिनाबे भी मार्च 2016 में चले गए।

"मैंने उसे कभी मजबूर नहीं किया," सोमा ने मुस्कुराते हुए कहा। "बैंड के सदस्यों का पारिवारिक रिश्ता था, और टोक्यो की तुलना में कुरोशी में रहना आसान था।" स्टोर को श्री इशिनाबे के साथ परोसा जाएगा, जो चले गए हैं।

स्टोर क्षेत्र लगभग 18 त्सुबो है। सीटों की संख्या 23 है। स्टोर के इंटीरियर में दोस्तों और बैंडमेट्स ने मदद की थी, और मेनू टेबल और साइनबोर्ड स्वयं श्री सोमा द्वारा स्याही से लिखे गए थे। स्टोर एक संगीत वाद्ययंत्र की दुकान हुआ करती थी, और "मैं एक यादगार जगह में अपना खुद का स्टोर खोलने के लिए गहराई से प्रेरित हूं," सोमा कहती हैं।

मेनू में "की मिसो रेमन" (600 येन), "कौ मिसो रेमन", "सोया मिल्क मिसो रेमन" (700 येन या अधिक), और "उमाकार मिसो रेमन" (750 येन) शामिल हैं। , "कुरोशी याकिसोबा" (500) येन), "कुरोशी मिसो त्सुयू याकिसोबा", "स्पाइसी याकिसोबा" (600 येन या अधिक)। नूडल मेनू में लहसुन का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन आओमोरी प्रान्त से तला हुआ बोझ है। सोमा कहती हैं, "मैं चाहती हूं कि आप अपनी पसंद के अनुसार लहसुन की टॉपिंग डालें।" साइड मेन्यू में "हस्तनिर्मित ग्योज़ा" (400 येन), "स्नैक्स चार सिउ असोर्टमेंट" (500 येन), और "नेगी चार सिउ" (300 येन) शामिल हैं।

श्री सोमा मुस्कुराते हैं, "मेरा एक लक्ष्य एक स्टोर बनाना था। अगली बार, मैं चाहता हूँ कि लोग हर दिन स्वादिष्ट भोजन करें। मुझे आशा है कि वे भी बैंड गतिविधियों का समर्थन करेंगे।"

व्यावसायिक घंटे 11:00 से 21:00 बजे तक हैं। सोमवार को बंद रहता है।