6 अप्रैल को, कैफे ``डॉल्फ'' (डोटेमाची, हिरोसाकी सिटी) ने अपने सुबह के मेनू से ``100 येन पैनकेक'' पेश करना शुरू किया।

इस रेस्तरां का विशिष्ट मेनू "भोजन पैनकेक" है। दो सहपाठियों, योशीहिदे ओयू और फुगा ताकाया, जिन्होंने यू-टर्न लेते हुए पिछले साल 22 दिसंबर को एक स्टोर खोला। डोटेमाची और डाइकनमाची के चौराहे पर एक प्रमुख स्थान पर स्थित, यह 20 और 30 वर्ष की महिला ग्राहकों के बीच लोकप्रिय है।

स्टोर खुलने का समय सुबह 10 बजे हुआ करता था, लेकिन सीमित समय के लिए इसे बदलकर सुबह 7 बजे कर दिया गया है। ``100 येन पैनकेक'' 100 येन में एक भोजन पैनकेक, सलाद, घर का बना व्हीप्ड मक्खन और मेपल प्रदान करता है। हमारे पास तले हुए अंडे (150 येन) और बेकन (200 येन) जैसे टॉपिंग का एक मेनू भी है। ``मील पैनकेक'' (980 येन) सुबह के समय 700 येन में उपलब्ध हैं।

श्री ओयू कहते हैं, ``हमने अपना रेस्तरां ``एक ऐसी जगह जहां दिन शुरू होता है और समाप्त होता है'' की अवधारणा के साथ शुरू किया। हम रात में भी पैनकेक उपलब्ध कराते रहे हैं, लेकिन आखिरकार हम उन्हें सुबह में परोसने के लिए तैयार हैं। कुंआ।''

खुलने के बाद से तीन महीनों में, रेस्तरां ने परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से चुनौतियों का सामना करना जारी रखा है, जिसमें सीमित संस्करण पैनकेक की पेशकश और व्यावसायिक घंटों में बदलाव शामिल है। श्री ओयू ने अपना उत्साह व्यक्त करते हुए कहा, ``हम अपने गृहनगर हिरोसाकी को जीवंत बनाना चाहते थे, इसलिए हम दोनों ने यू-टर्न लिया। हम नई सेवाएं प्रदान करना जारी रखना चाहते हैं जो डोटे टाउन को पुनर्जीवित करेगी।''

प्रातः काल का समय प्रातः 7 बजे से प्रातः 10 बजे तक है। मंगलवार को बंद रहता है. 6 मई तक.