रेमन स्पेशलिटी स्टोर "हिरोसाकी एबी टोमेटो" (हिरोसाकी सिटी स्टेशन के सामने, TEL 0172-55-6598 ) वर्तमान में प्री-ओपनिंग ऑपरेशन कर रहा है।

यह स्टोर "एबिसोबा किंग्यो" (फुजिमिचो) का सहयोगी स्टोर है, जिसे पिछले साल जुलाई में शिंजुकु, टोक्यो में खोला गया था, और इसे "टोक्यो एबी टोमेटो" की सद्भावना द्वारा बनाया गया था। सूप कई प्रकार के झींगा और इतालवी फल टमाटरों के स्टॉक से बनाया जाता है, जिनके बारे में कहा जाता है कि इसका उपयोग पांच सितारा रेस्तरां में शेफ द्वारा किया जाता है। स्टोर मैनेजर रीसा इशिगुका के अनुसार, लक्षित ग्राहक महिलाएं और जापान आने वाले विदेशी पर्यटक हैं।

मैनेजर इशिगुका, जिन्होंने स्टोर खोलने से पहले टोक्यो एबी टोमेटो में प्रशिक्षण लिया था, कहते हैं, ``हालांकि सूप में एक तिहाई टमाटर होता है, लेकिन हमने इसे उन लोगों के लिए भी खाना आसान बना दिया है जो इसे पसंद नहीं करते हैं। इसमें कम तेल का उपयोग होता है ''नियमित रेमन.''

स्टोर का क्षेत्रफल लगभग 14 tsubo है। 18 सीटें हैं. यह नेचुरोलॉजी हाउस की साइट पर खुला, जो इस साल जनवरी में बंद हो गया। कटोरा मेलामाइन से बना है, जो गर्मी को अच्छी तरह बरकरार रखता है।

मेनू में ``हिरोसाकी झींगा टमाटर (सरल थाली)'', ``उमर झींगा सोबा (सरल थाली)'', ``तानरेई टोनकोत्सु सोबा'' (890 येन या अधिक), ``हबनेरो झींगा टमाटर'' (980) शामिल हैं येन), और गोभी और बैगूएट। टॉपिंग जैसे "सर्विस प्लैटर" (100 येन), अतिरिक्त चार सिउ (250 येन), उबला हुआ अंडा (120 येन), अतिरिक्त गोभी (120 येन), पनीर चावल (290 येन), टीकेजी (250 येन), आदि। एक छात्र छूट मेनू भी उपलब्ध होगा।

श्री इशिगुका उत्साहपूर्वक कहते हैं, ``भव्य उद्घाटन अप्रैल के मध्य में होने वाला है। हम इसे एक घरेलू दुकान बनाना चाहते हैं जहां आप बेझिझक आ सकते हैं।''

व्यावसायिक घंटे 11:30 से 15:30 और 17:30 से 21:00 हैं। गुरुवार को बंद रहता है.