लंबे समय से स्थापित राइस केक शॉप "टोडा उचिवा मोची स्टोर" (डयोमाची, हिरोसाकी सिटी, TEL 0172-32-7698), जो 100 वर्षों से व्यापार में है, 6 अप्रैल से बंद है।

पांचवीं पीढ़ी के स्टोर के मालिक नोबुकी टोडा की मार्च 2012 में बीमारी से मृत्यु हो गई थी, इसलिए उन्हें अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया था, लेकिन इस साल 17 मार्च को, उनका तीसरा बेटा, योसुके, छठी पीढ़ी के रूप में अपनी माँ शिनोबू के साथ फिर से जुड़ गया था। वही दुकान।

व्यवसाय को फिर से खोलने के बाद, यह विषय मुंह के शब्द से फैल गया, और सुबह से हर दिन एक पंक्ति थी, और यह इतना लोकप्रिय हो गया कि उत्पाद सुबह में बिक गए। कुछ लोग दूर से कनागावा प्रान्त से आए थे, और कुछ लोगों ने सप्ताह के दिनों में भी 9 बजे स्टोर खोलने से दो घंटे पहले ही लाइनिंग शुरू कर दी थी।

योसुके के अनुसार, 2 अप्रैल को, चावल केक बनाने की तैयारी के दौरान चावल केक बनाने की मशीन गलत हो गई और काम करना बंद कर दिया। अगले दिन, 3 जी, मैंने एक ठेकेदार को इसकी मरम्मत करने के लिए कहा, लेकिन मैं विफलता के कारण की पहचान नहीं कर सका क्योंकि टोक्यो निर्माता "मुराता मैन्युफैक्चरिंग", जिसने विमान का निर्माण किया था, पहले से ही व्यापार से बाहर था, इसलिए मैंने बेल्ट को बदल दिया एक आपातकालीन उपाय के रूप में, लेकिन यह फिर से चला गया।

5 तारीख को फिर से मरम्मत की गई, लेकिन ब्रेकडाउन बिल्कुल भी तय नहीं था, इसलिए उसी दिन, उन्होंने आंतों को काटने के विचार के कारण फिर से अनुपस्थिति की छुट्टी लेने का फैसला किया।

मशीन को 1995 के आसपास पूर्ववर्ती नोबुकी द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। योसुके कहते हैं, "चावल के केक बनाना एक नाजुक काम है जो चावल के केक" मटिंग "में पानी की मात्रा पर निर्भर करता है। इस चावल के केक बनाने की मशीन के बिना स्वाद को पुन: पेश करना मुश्किल है।" "

"मुझे दो कंपनियों पर गौर करने के लिए कहा गया है। स्थानीय आपूर्तिकर्ता से कहा गया था कि इसका कारण निर्धारित न कर पाने के लिए प्रदर्शन करना सबसे अच्छा है। निर्माता, अब इसका कोई मुकाबला नहीं है। इस राज्य में फिर से शुरू होने की संभावना नहीं है, हो सकता है। अभी भी लोग इसमें शामिल हैं। अगर किसी के पास शक्तिशाली जानकारी है, तो कृपया मुझे बताएं, "योस्क ने कहा।

पूछताछ के लिए, कृपया स्टोर से संपर्क करें।