Le Ramen Dining « Rcamp », qui était ouvert dans la ville de Hirosaki jusqu'en 2020, rouvrira ses portes pour une journée le 30 octobre au « Umaimondokoro Kamado » (Ekimae-cho, ville de Hirosaki).

« R Camp », qui a fonctionné de 2010 à 2020, était dirigé par Daiki Iwabuchi, qui avait de l'expérience dans des magasins de vêtements et des restaurants d'Okinawa, et proposait des « ramen qui sortent des sentiers battus ». Actuellement, Iwabuchi et son camarade de classe, le critique de ramen Hayato Ishiyama, dirigent conjointement un restaurant de ramen appelé Hakkoda Mengyo R (ville d'Ekimae).

Concernant la reprise, Iwabuchi a déclaré : « Nous avons entendu des clients dire qu'ils aimeraient que nous refaisons le R Camp, et maintenant que le coronavirus s'est calmé, nous avons pensé proposer des ramen de l'ère du R Camp comme événement. » " et parler.

Kamado est un izakaya que M. Iwabuchi utilise depuis près de 20 ans, et après l'avoir consulté, il a été décidé qu'il louerait l'espace et l'ouvrirait le lundi, qui est fermé.

Le jour de l'événement, seul le "Toripaitan" (1 000 yens), disponible depuis l'ouverture du R Camp, sera servi (150 yens pour une grande portion).

M. Iwabuchi déclare : « Pour être exact, notre poulet paitan est une soupe préparée en ajoutant des fruits de mer et de la sauce soja au poulet paitan. La façon dont nous préparons la soupe s'est améliorée par rapport à avant et nous avons également ajouté de nouvelles idées aux garnitures. « Je me sens définitivement plus en confiance qu'avant », a-t-il déclaré avec confiance. "J'ai hâte de voir les réactions de chacun. Je veux qu'ils viennent profiter de l'expérience actuelle d'Earl Camp, que nous proposerons pour la première fois depuis trois ans et demi."

Les heures d'ouverture sont de 10h00 à 15h00 et de 17h00 à 19h00.