Le bar à champagne et à vins "Al di la" (Shinkajicho, ville de Hirosaki, TEL 0172-88-9902 ) a ouvert ses portes le 28 septembre.

Ce magasin propose du champagne et du vin commandés dans le monde entier. Le propriétaire, Hiroshi Ishida, qui aime lui-même l'alcool, a ouvert le magasin parce qu'il voulait que les gens apprécient encore plus le champagne et le vin. Le nom du magasin signifie « loin » ou « un autre monde » en italien. Le nom évoque « un endroit loin de la vie quotidienne ».

M. Ishida est un chef d'entreprise qui gère des entreprises d'alimentation et de boissons telles que le restaurant chinois « facile chinois DISH » (Okeyamachi). Plat ouvert pendant la pandémie de coronavirus pour animer le centre-ville d'Hirosaki.

Selon Ishida, il a annoncé à sa mère qu'il allait ouvrir un bar à vin quand il avait 20 ans, et c'est la première fois en 30 ans que son rêve se réalise. Avec le recul, Ishida déclare : « Ma mère s'est moquée de moi en disant que je ne pouvais pas gagner d'argent dans un magasin comme celui-là, mais maintenant je pense que je peux l'accepter. »

La superficie du magasin est d'environ 30 tsubo. Il y a 18 places. Le design intérieur suit le thème du nom du restaurant, « un autre monde », avec un comptoir de bar de 7 mètres de long, des lustres inspirés des raisins et des bulles de champagne et un éclairage indirect. Le magasin est au deuxième étage et vous pouvez voir le paysage urbain de Kajicho depuis la fenêtre.

Nous stockons toujours 50 types de vins et plus de 30 types de champagne. Verre = 1 000 yens ~, bouteille = 3 000 yens ~. Frais de facturation séparés.

M. Ishida déclare : « Ce type d'entreprise est encore rare à Hirosaki. Je veux en faire un restaurant dans lequel les gens peuvent choisir s'ils veulent prendre un verre tranquillement seuls ou déguster un verre de vin avec leur moitié. »

Les heures d'ouverture sont de 20h00 à 14h00 le lendemain. Fermé les dimanches, lundis, mardis et mercredis.