"Yakiniku Gyuten" (Aoyama, ville d'Hirosaki) a ouvert ses portes le 1er juin près du poste de police d'Hirosaki.

Ce restaurant propose des yakiniku dans des salles privées. La société d'exploitation "Flyheit" exploite un restaurant de bento de viande grillée au charbon de bois "Renou" à Hirosaki, spécialisé dans les plats à emporter. Le président de l'entreprise, Yuki Takeda, a déclaré : « Dès le début, c'était mon rêve d'ouvrir un restaurant yakiniku. Quand j'ai vu l'état de la nouvelle infection à coronavirus, j'ai enfin pu ouvrir un restaurant.

En janvier 2020, M. Takeda a ouvert « Renzakura » (Izumi). Le deuxième magasin a ouvert à Ishiwata en juillet de la même année, mais c'était un magasin de bento yakiniku. "J'ai senti que ce n'était pas le moment d'ouvrir un restaurant yakiniku à cause de la pandémie de coronavirus", déclare Takeda.

La superficie du magasin est de 60 tsubo. Plus de 60 places disponibles. Il y a 7 chambres privées pour 4 personnes, 1 chambre privée pour 8 personnes et 1 salle privée pouvant être réservée jusqu'à 28 personnes. M. Takeda déclare avec confiance : « Nous nous sommes concentrés sur le luxe et la particularité de l'intérieur, et nous nous sommes tenus à une fourchette de prix raisonnable pour la viande afin de satisfaire les clients. Le nom du restaurant vient du nom du dieu des vaches, Gozu Tenno.

Le menu comprend "Omakase Mori" (2 portions = 3 480 yens, 2 à 3 portions = 4 980 yens, 4 à 5 portions = 6 980 yens), ainsi que des abats de tsubo-zuke (380 yens), des côtes de boeuf (580 yens), En plus du sagari (660 yens), de l'agneau frais (880 yens) et des légumes assortis (680 yens), il existe également des menus à la carte, des nouilles et des desserts. Le menu du déjeuner comprend le "jeu de riz yakiniku à moitié froid" (1 000 yens).

M. Takeda déclare avec un sourire : "Nous voulons profiter de notre force en tant que restaurant yakiniku avec des salles privées, et en faire un restaurant qui peut être apprécié en famille et entre amis, et qui est choisi pour les familles et les rendez-vous."

Les heures d'ouverture sont de 11h00 à 15h00 et de 17h00 à 22h00.