Le café Bankam Sato (Coffee Shop) près de l'hôtel de ville d'Aomori (1 Chuo, Aomori City, TEL 017-722-3809 ) sert désormais un ragoût de crème pour le déjeuner le mercredi.

Bankam est un pur café qui propose une variété de menus de pain tels que des toasts et des sandwichs chauds, ainsi que du café en flanelle qui n'a pas changé depuis sa création en 1962 (Showa 37). Uniquement les mercredis d'hiver, la salade qui accompagne le déjeuner est servie à la place du ragoût de crème.

Selon Shuichi Sato, le propriétaire de deuxième génération, il a commencé à servir du ragoût à la crème il y a environ 30 ans. « J'ai commencé à penser que les clients seraient fatigués d'avoir la même salade à chaque fois, et que les clients seraient heureux si je servais quelque chose de chaud pendant les mois froids d'hiver », explique M. Sato. "Pour une raison quelconque, je pensais que le milieu de la semaine serait mieux, alors j'ai décidé que mercredi serait le" jour du ragoût de crème "", a-t-il déclaré avec un sourire.

Ma femme, Junko, prépare le ragoût. Il existe deux types de ragoût, le ragoût à la crème et le ragoût au curry avec de la poudre de curry, qui alterne chaque semaine. "Le ragoût de curry a été conçu par mon mari et moi. Il a un goût un peu épicé", explique Junko.

Le déjeuner du mercredi (800 yens) comprend un ragoût de crème, du pain, du café et du yaourt. Vous pouvez choisir parmi 18 types de toasts et de sandwichs chauds. Le ragoût peut être changé en salade. L'ajout de salade est de 200 yens séparément.

M. Sato a déclaré : "Depuis que j'ai commencé le ragoût de crème, il y a eu plus de clients qui attendaient 'Quand le ragoût commencera-t-il ?' J'espère que vous passerez un bon moment", a-t-il dit avec un sourire.

Les heures d'ouverture sont de 7h00 à 17h30 (7h30 à 14h00 le samedi). Fermé les dimanches et jours fériés. L'heure du déjeuner est jusqu'à 14h30. Offre mijotée du mercredi jusqu'en mars.