"Steak Grill & Wine Bar Lume" (1 Hashimoto, Aomori City, TEL 017-777-5767 ) a ouvert ses portes le 13 septembre sur le site de "Italian Dining & Bar Kei".

Un bar-restaurant qui sert des steaks et des vins, avec un accent sur le bœuf Higashi-dori. Le nom du magasin "Lume" signifie "lumière" ou "lumière" en italien. Le propriétaire, Yuki Yoshida, a déclaré: "J'ai mis tout mon cœur à créer un endroit où vous pourrez vous détendre et être apaisé par la lumière des bougies."

M. Yoshida était un lycéen de Keinosuke Takasugi, le propriétaire de Kei. M. Yoshida se souvient : "Nous ne pouvions pas servir de plats italiens, nous avons donc changé le nom du magasin en "Magasin à durée limitée Wine Bar Lume" afin qu'il puisse être reconnu comme un magasin différent."

Trois semaines plus tard, Takasugi est sorti de l'hôpital sans incident, mais il a décidé d'arrêter de diriger le restaurant et de démarrer une nouvelle entreprise. "Je voulais soutenir le nouveau défi de M. Takasugi. Bien que j'aie hésité, j'ai décidé de changer le nom du restaurant en 'Steak Grill & Wine Bar Lume' parce que je voulais garder le restaurant qu'il avait continué." et M. Yoshida.

La superficie du magasin est d'environ 10 tsubo et le nombre de places est de 12. Les tables à l'intérieur du magasin sont décorées de diverses bougies portant le nom du magasin et de fleurs disposées par M. Yoshida lui-même.

La principale caractéristique, « Higashidori Beef », est une marque de bœuf produite dans le village de Higashidori sur la péninsule de Shimokita (1 600 yens) et « Jerky » (1 200 yens). Le style est de placer le réchaud sur la table et de permettre à chaque client de déguster le plat à sa guise.

La carte des boissons se concentre sur les vins étrangers, ainsi que sur la bière, les highballs, les cocktails, les boissons non alcoolisées, le café, le café sans caféine et les boissons non alcoolisées.

M. Yoshida dit : "Beaucoup de gens viennent seuls. Certaines personnes viennent pour discuter avec nous, tandis que d'autres aiment discuter avec leurs amis. Maintenant que le lien entre les gens s'est affaibli, c'est du bon vin. J'espère que cela deviendra un endroit pour communication tout en dégustant de la viande et de la viande », a-t-il déclaré avec un sourire.

Les heures d'ouverture sont de 17h30 à 24h00. Fermé le lundi. Les samedis et dimanches sont des jours ouvrables pour les réservations.