Dans la région sud, la culture de la vie avec des chevaux est enracinée. Il y avait autrefois un centre de dressage de chevaux dans la ville de Towada et une cabane pour chevaux appelée Nanbu Kakuya dans la ville de Shichinohe. Aujourd'hui encore, la viande de cheval est consommée quotidiennement dans la ville de Gonohe.

Chez Ogata Butcher, le seul restaurant de Gonohe qui élève, élève et sert constamment des chevaux, vous pouvez déguster un plat chaud assaisonné de miso appelé «pot de viande de cheval». Lorsque vous mangez un pot de viande de cheval à la maison, vous pouvez le déguster avec votre assaisonnement préféré.

Comme pot chaud, il existe des moyens d'ajouter du senbei, qui est utilisé dans la cuisine locale de Hachinohe, et de l'udon, alors pourquoi ne pas l'essayer une fois?

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