青森旅遊

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當地才能品嚐到的咖啡,青森獨有的咖啡文化

當地才能品嚐到的咖啡,青森獨有的咖啡文化

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冬季的青森不僅積雪量驚人,氣候更是十分寒冷。無論是嚴寒之中一杯溫暖身心的咖啡,或是蘋果農家們休息時間習慣飲用的罐裝咖啡,使得青森縣的罐裝咖啡與瓶裝咖啡消費量位居日本全國第一。在幾乎倚賴汽車移動的青森內,漫長駕車時來一杯提神用的咖啡等,咖啡已融入居民的日常生活中。
充滿著咖啡愛好者的青森縣內,不僅有著許多咖啡店,也經常舉行咖啡相關的活動。在此將介紹青森獨特咖啡文化當中,推薦的特色店家與活動。

喫茶MARRON

咖啡之都─弘前

咖啡老店與新式咖啡廳共存的弘前

青森縣弘前市不僅是個著名的櫻花勝地,保留完整的舊西洋式建築與古蹟,使城鎮街道內充滿懷舊的氣息。
尤其以弘前市土手町為中心的周圍區域,更是聚集了許多咖啡老店,可一邊散步一邊來咖啡之旅。像是可在「名曲與珈琲向日葵」體驗到津輕藩士們曾飲用過的藥袋咖啡、日本著名小說家‧太宰治曾到訪過的「萬茶」、使用嚴選高級杯具的「可否屋葡瑠満」等歷史悠久的特色咖啡廳。
此外,也有許多近年來新開的咖啡店。
2012年開幕有著悠閒氣氛的「時之音ESPRESSO」、或是使用自家烘焙咖啡豆的「antique&café ROTTO」等新式咖啡店。
新舊共存的各種咖啡廳也成為弘前特色之一。
無論是充滿懷舊情懷的舊式咖啡廳或是新穎的咖啡店,一定能在弘前街道一角找到自己所喜愛的咖啡店。

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在弘前市已有60多年曆史的老字號咖啡店 欣賞古典音樂和歌曲
弘前的“ Himawari”咖啡店已經營業了60年。
萬茶(日語)

喫茶MARRON

喫茶MARRON

深受當地人喜愛,近50年的咖啡老店

一說到青森縣青森市內的咖啡老店,就不得不介紹這間位於青森車站步行約10分鐘處的「喫茶MARRON」。店內擺放舊式電話、掛鐘、復古玻璃餐具等許多懷舊小物,讓人猶如穿越時空回到過去的日本一般。店內獨特的手沖咖啡,使用的是自家烘培咖啡豆,入口瞬間雖是濃烈苦味,但緊接著溫醇的口感令人回味無窮。除了咖啡以外,也提供日本咖啡廳特有的土司、聖代、義大利麵等料理。有機會不妨也入內感受店裡復古的氛圍。

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也要注意復古的內飾! 青森市咖啡店

CAFÉ水與咖啡

CAFÉ水與咖啡

使用世界遺產‧白神山地水沖泡的咖啡

位於青森縣鰺澤町休息站中的「CAFÉ水與咖」,使用世界最大規模櫸木天然森林─白神山地中的水來沖泡咖啡。白神山地產出的超軟水口感溫順,有著能保留住咖啡完整風味的優點店內除了有使用青森烘焙達人烘焙的嚴選咖啡豆,也販售各種適合搭配咖啡的蛋糕,並提供內用與外帶服務,送禮自用兩相宜。

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將青森咖啡推廣至全世界的店家原創商品
致力於水和豆類!  在這裡可以喝到白神山地開水沖泡的咖啡的咖啡廳
世界遺產白神山地
白神山地 森林步道

白神焙煎舎

白神烘煎舍

將青森咖啡推廣至全世界的店家原創商品

距離青森縣弘前市開車約30分鐘處的西目屋村,可品嚐到「白神焙煎炭燒咖啡」的原創咖啡。西目屋村的休息站「西目屋海灘」中,也設有焙煎工廠的分店。
使用內部經營的製炭設施,同時也是青森縣內最大規模木炭製造廠─『白神炭工房 炭藏』所製的高品質蘋果木木炭,由烘焙資歷30年的職人以控制得宜的火候烘焙出咖啡豆,沖泡出一杯無論是香氣、口感皆是上上之選的獨門咖啡。

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青森/西目屋路站已更新為使用當地木炭的咖啡烘焙體驗
白神烘煎舍

館鼻岸壁早市

館鼻岸壁早市

出現在每周日超大型早市中的咖啡

位於青森縣八戶市面向太平洋的館鼻岸壁,每周日清晨至早上9點,全長800公尺的超大型市早市,超過300間以上的店舖林立,一早便吸引眾多人潮。當中除了販售各種新鮮海產以外,聚集許多咖啡店家也是館鼻早市的特色之一。在寒冷的海風中,來一杯熱騰騰的手沖式咖啡溫暖身心。

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一個每週出現一次的幻影城市 八戶碼頭是日本最大的早市
館鼻岸壁的早市(aptinet)

咖啡文化深植的青森當中,不僅有著許多咖啡店,每年9-10月時更會舉辦「咖啡嘉年華」等,各種關於咖啡的活動與事物。
造訪青森時,發掘出特色店家或是參加當地特有的活動等各種體驗,品嚐一杯令人難以忘懷的美味咖啡。

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AOMORI COFFEE FESTIVAL(日語)