El 1 de julio, se inauguró la tienda de especialidades de café "abCoffee" en el antiguo almacén de "Matsunoyu Koryukan" (ciudad de Kuroishi, prefectura de Aomori).

Una tienda especializada en café tostado en casa, iniciada por el Sr. Shinpei Ebina, que es de Kuroishi y es especial en café especial. El Yokomachi Jumonji Machisodatekai, al que pertenece el Sr. Ebina, se hizo cargo del Jumonji Café, que había sido administrado por la antigua cervecería, y lo renovó como una tienda especializada en café con el concepto de revitalizar la ciudad con café.

Ebina tomó café en “Coffee Colors” (Ciudad de Aomori) en 2017 y quedó impactada. “Al principio, iba a probarlo, pero estaba completamente enganchado a lo delicioso que podía ser el café”, dice Ebina. Después de eso, comenzó a trabajar como rotor en "Colors" y realizó eventos como "AB Coffee".

Cuando el Sr. Ebina estaba pensando en abrir una tienda en su ciudad natal de Kuroishi, recibió una propuesta de Yokocho Jumonji Machisodatekai para abrir una tienda. Ebina recuerda: "Me contactaron a fines de abril. Los tiempos se superpusieron y los preparativos comenzaron con impulso, lo que condujo a la apertura de la tienda".

El área de la tienda es de 13,5 tsubo y el número de asientos es de 14. Usa "Jumonji Cafe" fuera de la casa. Según el Sr. Ebina, "Matsunoyu Koryukan" es una posada (posada) que existe desde el período Edo, y el almacén se construyó en el período Edo. Fue renovado como centro de intercambio en 2015 (Heisei 27).

El menú es café caliente, café helado (más, para comer = 550 yenes, para llevar = 540 yenes), café con leche, soy latte (más, para comer = 605 yenes, para llevar = 594 yenes). El café caliente puede elegir frijoles. También se encuentran disponibles comidas ligeras como sándwiches BLT (660 yenes) y tostadas caprichosas (440 yenes). Para los granos de café, además del "AB Blend" (100 gramos = 850 yenes), hay disponibles más de 5 tipos de origen único.

El Sr. Ebina dijo: "Quiero difundir el café de especialidad que productores y consumidores puedan preparar juntos. En el futuro, nuestro objetivo es vender granos de café por peso y aumentar la cantidad de tueste, y también abrir una tienda en eventos. Quiero continuar”, dijo con entusiasmo.

El horario de atención es de 10:00 a 18:00. Cerrado los miércoles.