"Yakiniku Gyuten" (Aoyama, ciudad de Hirosaki) abrió el 1 de junio cerca de la estación de policía de Hirosaki.

Este restaurante ofrece yakiniku en salones privados. La empresa operadora "Flyheit" opera un restaurante bento de carne a la parrilla de carbón para llevar "Renou" en Hirosaki. El presidente de la compañía, Yuki Takeda, dijo: "Desde el principio, fue mi sueño abrir un restaurante yakiniku. Cuando vi el estado de la nueva infección por coronavirus, finalmente pude abrir un restaurante".

En enero de 2020, el Sr. Takeda abrió “Renzakura” (Izumi). La segunda tienda abrió en Ishiwata en julio del mismo año, pero era una tienda de yakiniku bento. “Sentí que ahora no es el momento de abrir un restaurante yakiniku debido a la pandemia de coronavirus”, dice Takeda.

El área de la tienda es de 60 tsubo. Más de 60 plazas disponibles. Hay 7 habitaciones privadas para 4 personas, 1 habitación privada para 8 personas y 1 habitación privada que se puede reservar para hasta 28 personas. El Sr. Takeda dice con confianza: "Nos enfocamos en el lujo y la especialidad para el interior, y nos ceñimos a un rango de precio razonable para que la carne satisficiera a los clientes". El nombre del restaurante proviene del nombre del dios de las vacas, Gozu Tenno.

El menú incluye "Omakase Mori" (2 porciones = 3480 yenes, 2 a 3 porciones = 4980 yenes, 4 a 5 porciones = 6980 yenes), así como despojos tsubo-zuke (380 yenes), costillas de res (580 yenes), y cerdo Además de sagari (660 yenes), cordero fresco (880 yenes) y verduras variadas (680 yenes), también hay menús a la carta, fideos y postres. El menú del almuerzo incluye el "juego de arroz yakiniku con fideos medio fríos" (1,000 yenes).

El Sr. Takeda dice con una sonrisa: "Queremos aprovechar nuestra fortaleza como restaurante yakiniku con salas privadas y convertirlo en un restaurante popular entre las familias y las citas".

El horario de atención es de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 22:00.