“Steak Grill & Wine Bar Lume” (1 Hashimoto, Aomori City, TEL 017-777-5767 ) abrió el 13 de septiembre en el sitio de “Italian Dining & Bar Kei”.

Un bar restaurante que sirve bistecs y vinos, con énfasis en la carne de res Higashi-dori. El nombre de la tienda "Lume" significa "luz" o "luz" en italiano. El propietario, Yuki Yoshida, dijo: "Puse mi corazón en crear un lugar donde puedas relajarte y calmarte a la luz de las velas".

El Sr. Yoshida era un estudiante de secundaria de Keinosuke Takasugi, el dueño de Kei. El Sr. Yoshida recuerda: "No podíamos servir comida italiana, así que cambiamos el nombre de la tienda a 'Tienda de tiempo limitado Wine Bar Lume' para que pudiera reconocerse como una tienda diferente".

Tres semanas después, Takasugi fue dado de alta del hospital sin incidentes, pero decidió dejar el restaurante y comenzar un nuevo negocio. "Quería apoyar el nuevo desafío del Sr. Takasugi. Aunque dudaba, decidí cambiar el nombre del restaurante a 'Steak Grill & Wine Bar Lume' porque quería mantener el restaurante que él había mantenido". Yoshida.

El área de la tienda es de aproximadamente 10 tsubo y el número de asientos es de 12. Las mesas dentro de la tienda están decoradas con varias velas que llevan el nombre de la tienda y flores dispuestas por el propio Sr. Yoshida.

La característica principal, "Higashidori Beef", es una marca de carne de res producida en Higashidori Village en la península de Shimokita (1600 yenes) y "Jerky" (1200 yenes). El estilo es colocar el fogón sobre la mesa y dejar que cada cliente disfrute el plato a su gusto.

El menú de bebidas se centra en vinos extranjeros, así como cerveza, highballs, cócteles, refrescos, café, café sin cafeína y bebidas sin alcohol.

El Sr. Yoshida dice: "Muchas personas vienen solas. Algunas personas vienen a disfrutar de una conversación con nosotros, mientras que otras disfrutan de una conversación con sus amigos. Ahora que la conexión entre las personas se ha vuelto más débil, es un buen vino. Espero que se convierta en un lugar para comunicación mientras disfruta de la carne y la carne”, dijo con una sonrisa.

El horario de atención es de 17:30 a 24:00. Cerrado los lunes. Sábados y domingos son días hábiles para reservas.