6月17日，拥有精酿啤酒厂和啤酒室的“Keikajozo”（青森市浅虫市萤谷）在浅虫温泉地区开业。

这家餐厅的理念是结合浅虫温泉的食物和气候来酿造啤酒。丸山火药店的创始人丸山庆太先生是丸山火药店（青森市）的第三代店主，该店负责策划和举办烟火表演。据说，浅虫是萤火虫的胜地，所以店名是以萤谷这个地方命名的。

丸山先生喜欢精酿啤酒，这一切都是从他喝了远野啤酒厂（岩手县远野市）的精酿啤酒并留下深刻印象开始的。 “它很容易喝，果味浓郁，我想自己做，”丸山说。 “当我考虑是否可以开始新业务时，由于冠状病毒大流行的影响，我的烟花爆竹主营业务停止了。

丸山先生表示，他之所以选择浅虫作为开业地点，是因为“我认为啤酒和温泉之间有很强的联系，而且我和烟火大会也有联系。”他还说，“我想扎根于社区，成为像豆腐店、酱油店一样，在城市里继续存在。”

包括酿酒厂在内，店铺面积约27坪。吧台座位8个，桌子座位4个。原来是银行的空置商店被翻新了。地板和后面的保险箱等可以使用的地方保留原样，并安装了抹灰的固定柜台。

菜单包括3-4种不同啤酒风格的精酿啤酒，其中包括旗舰啤酒“Keika”（半杯= 700日元，1品脱= 1,000日元）。 “Hotarubi 是一款带有葡萄柚、酸橙和甜瓜香味的淡色艾尔啤酒。它基本上是经典款，因此推荐给那些刚接触精酿啤酒的人，”Maruyama 说。青森县的意大利餐厅“Al Centro”以及南部町的“origo”（在活动中出售canelé和面包）也将提供生啤酒和开胃菜。

丸山先生谈到自己的未来前景时说：“我迟早想从事旅馆的特殊酿造工作。” “我希望我能酿造一种可以与浅虫的主菜海鲜搭配的啤酒。我想提出一种享受它的方式，因为它存在，”他热情地说。

营业时间为12:00至20:00。每周一休息。