“小鹿炒面店”（青森市金泽4号，TEL 017-776-2377 ）今年6月17日再次开始销售刨冰。

1976年，商店从旭町迁至现址，主要经营冰块销售。前任店主加屋小鹿搬迁至现址后，开始在夏天销售炒面、刨冰，冬天则销售关东煮。

现任第二代店主洋子来自北海道，结婚后搬到了青森。在店里帮忙的洋子说，“我37岁的时候继母去世了，店就暂时关门了。说实话，我不擅长和顾客打交道，所以我不想再继续下去了。” “当我看到老顾客说‘我想让你做’，以及前来拜访的顾客时，我决定接管这家餐厅。”

据洋子介绍，出生于明治时代的加谷女士从未教过她如何制作炒面或关东煮。 “他教我原料、如何购买以及如何制作。我仍然使用那个食谱，”洋子说。

刨冰菜单有草莓、哈密瓜、柠檬、白蜂蜜、咖啡（200日元）、巧克力（250日元）、红豆（300日元）。加牛奶50日元。 “两年前我们刚刚将价格提高了 50 日元，”洋子说。

刨冰机是电动的，这在当时很少见，至今仍在使用。 “电机皮带坏了一次，修好了，但除此之外，它还在使用。老式的刨冰现在已经完全消失了，但我想尽可能地继续下去。”

营业时间为8:00至20:00。刨冰销售到十月左右。