“烤肉牛天”（弘前市青山）于6月1日在弘前警察局附近开业。

这家餐厅在包间提供烤肉。运营公司“Flyheit”在弘前市经营一家炭烤肉便当店“Renou”，主营外卖。该公司总裁武田由纪说：“从一开始，我的梦想就是开一家烤肉店。当我看到新型冠状病毒感染的状况时，我终于能够开一家餐厅了。”

2020 年 1 月，武田先生开设了“莲樱”（和泉）。同年 7 月在石渡开设了第二家店，但这是一家烤肉便当店。 “由于冠状病毒大流行，我觉得现在不是开烤肉店的时候，”武田说。

店铺面积为60坪。可提供 60 多个座位。共有7间4人包间、1间8人包间、1间最多可包28人包间。武田先生自信地说：“我们专注于内饰的豪华和特色，并且我们坚持在合理的肉价范围内满足客户的需求。”餐厅的名字来源于牛神 Gozu Tenno 的名字。

菜单包括“Omakase Mori”（2 人份 = 3,480 日元、2 至 3 人份 = 4,980 日元、4 至 5 人份 = 6,980 日元），以及内脏坪渍（380 日元）、牛肋骨（580 日元）、除了sagari（660日元）、新鲜羊肉（880日元）、蔬菜拼盘（680日元）外，还有单点菜单、面条和甜点。午餐菜单包括“半冷面烤肉套餐”（1,000 日元）。

武田先生笑着说：“我们想利用我们作为有包间的烤肉店的优势，把它打造成一家可以与家人和朋友一起享受的餐厅，这是家庭和约会的首选。”

营业时间为11:00-15:00和17:00-22:00。