“炸牛筋天君”（青森市安方市）提供软鱼子牛筋，人气爆棚，每天都售罄。

这家餐厅提供使用时令食材烹制的天妇罗盖饭。冬季时令的Milt回头客很多，今年11月1日开始营业。从第一天开始就有很多期待已久的粉丝前来光顾，据说大部分订单都是天妇罗软子盖饭。店主津岛润先生自信地说：“我从可靠的鲜鱼店买到了好鱼。

曾在酒店和日本餐厅受训的对马先生对自己的海鲜鉴赏能力充满信心。 “软子从 12 月到 1 月成熟，变得更厚。现在是旺季。我们可以在 2 月中旬之前提供美味的鱼子，”Tsushima 先生说。

该店于 2014 年开业，一年半后迁至现址。招牌菜单“Aburi Tendon”是对马先生多年来一直在热身的菜单。 “在训练期间，我试着烤了一碗蟹肉棒和蔬菜排饭，酱汁的香气勾起了我的食欲，我觉得这会很好吃，”对马先生说。 “天妇罗在高温下油炸以获得酥脆的质地。

对马先生笑着说：“虽然灼热是免费的，而且这只是我的喜好，但鱼精和灼热的结合是所有食材中最好的。”

“真白虾筋套餐（附迷你乌冬面）”1,450日元，单独的牛筋1,250日元。添加 Shirakoten（山椒盐或天妇罗汤）550 日元。

营业时间为11:30至14:30。由于捕鱼条件，白子可能无法到达。该优惠将持续到 2 月中旬。