“Steak Grill & Wine Bar Lume”（青森市桥本1 TEL 017-777-5767 ）于9月13日在“Italian Dining & Bar Kei”用地开业。

供应牛排和葡萄酒的酒吧餐厅，以东通牛肉为主。店名“Lume”在意大利语中是“光”或“光”的意思。店主 Yuki Yoshida 说：“我全心全意地打造一个可以让您在烛光下放松身心并得到抚慰的地方。”

吉田先生是 Kei 的老板 Keinosuke Takasugi 的高中三年级学生。吉田先生回忆说：“我们不能提供意大利菜，所以我们将店名改为‘限时商店 Wine Bar Lume’，以便能被识别为不同的商店。”

三周后，高杉平安出院，但他决定辞去餐厅的经营，开始新的生意。 “我想支持高杉先生的新挑战。虽然我犹豫不决，但我决定将餐厅的名称更改为'Steak Grill＆Wine Bar Lume'，因为我想保留他继续经营的餐厅。”和先生吉田。

店铺面积约10坪，座位数12个。店内的桌子上点缀着以店名命名的各种蜡烛和吉田先生亲手布置的鲜花。

主打商品“东通牛”是产自下北半岛东通村的品牌牛肉（1,600日元）和“肉干”（1,200日元）。风格是把炉子放在桌子上，让每个顾客都可以随心所欲地享用菜肴。

饮品菜单以外国葡萄酒为主，还有啤酒、威士忌、鸡尾酒、软饮、咖啡、无咖啡因咖啡和无酒精饮品。

吉田先生说：“很多人都是一个人来的。有些人是来和我们聊天的，有些人是和朋友聊天的。现在人与人之间的联系变淡了，这是好酒。我希望它能成为一个地方在享受肉和肉的同时进行交流，”他笑着说。

营业时间为17:30至24:00。周一闭馆。周六和周日为预订工作日。