"ক্র্যাফ্ট অ্যান্ড ক্যাফে রাইতো (আলো)" (ওওয়ানি-চো, মিনামিটসুগারু-গান, TEL 0172-55-0448 ) 23শে নভেম্বর জেআর ওওয়ানি ওনসেন স্টেশনের সামনে খোলা হয়েছে৷

দোকানটি শুরু করেছিলেন ইতসুকি মিজুগুচি এবং ইউই ওসানাই, যারা আওমোরি থেকে ওওয়ানিতে চলে এসেছেন এবং "ওওয়ানি টাউন ডেভেলপমেন্ট শোশা"-এর অন্তর্গত। স্টোরটি ইয়ামাজাকি স্যুভেনির শপ থেকে ভাড়া নেওয়া হয়েছিল, যা 1960 সাল থেকে চালু রয়েছে এবং এটি একটি জটিল স্টোরে সংস্কার করা হয়েছে যেখানে কফি এবং আপেল পাই, সেইসাথে আওমোরি কারুশিল্প এবং বিবিধ পণ্য সরবরাহ করা হয়।

মিজুগুচি আওমোরিতে একজন কোম্পানির কর্মচারী ছিলেন, কিন্তু যখন তিনি চলে যান, তখন তিনি কোম্পানি ছেড়ে দেন এবং লাইটের স্টোর ম্যানেজার হন। তিনি একটি পার্শ্ব কাজ হিসাবে একটি চিত্রকর হিসাবে কাজ চালিয়ে যাচ্ছেন, এবং দোকানে তার নিজস্ব চিত্রগুলি সাজানোর পাশাপাশি, তিনি দোকানের লোগো এবং আসল ড্রিপ ব্যাগ চিত্রের দায়িত্বে রয়েছেন।

মিঃ ওসানাই আওমোরিতে একজন কোম্পানির কর্মচারী হিসেবেও কাজ করছিলেন, কিন্তু তিনি কোম্পানি ছেড়েছিলেন এবং ক্যাফে "ওয়ান আপ কফি" (আওমোরি সিটি) এ সাহায্য করছিলেন যখন তাকে একটি দোকান খুলতে বলা হয়েছিল। "আমি একটি ক্যাফে খুলতে চেয়েছিলাম," মিঃ ওসানাই বলেছেন, যিনি দেশত্যাগের সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।

দু'জন কখনও ওওয়ানিতে যাননি, কিন্তু সেখানে বসবাস শুরু করেন এবং সম্মত হন যে এটি একটি সুন্দর শহর। "এটা আমার জন্য উপযুক্ত," মিজুগুচি বলল। মিঃ ওসানাই বলেন, "যখন আমি অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছিলাম, তখন স্কুল থেকে বাড়ি ফেরার পথে শিশুরা আমাকে অভ্যর্থনা জানাল। আমি অবাক হয়েছিলাম কারণ আমি আওমোরিতে এরকম কিছু অনুভব করিনি, কিন্তু মানুষের সাথে আমার উষ্ণ সম্পর্ক রয়েছে।"

দোকান খোলার নেপথ্যে ছিল ‘ওওয়ানি টাউন ডেভেলপমেন্ট শো’র তৎপরতা। কোম্পানি, যেটি 2020 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল (Reiwa 2), ওওয়ানির ব্যবসার ধারাবাহিকতা তদন্ত করেছে। বার্ধক্য এবং উত্তরাধিকারীর অভাবের কারণে ছয়টি ব্যবসায় টিকে থাকতে অসুবিধা হয়েছে এবং "ইয়ামাজাকি স্যুভেনির শপ" তাদের মধ্যে একটি। এটি একটি "ভূমি মালিক সহযোগিতার ধরন / ব্যবসা উত্তরাধিকার স্টোর" আকারে শুরু করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল৷

মেনুতে ওওয়ানি আপেল ব্যবহার করে "অ্যাপল পাই" এবং "অ্যাপল ক্রাম্বল পাই" (432 ইয়েন) এবং ওয়ান-আপ কফি বিন ব্যবহার করে হ্যান্ড ড্রিপ কফি (450 ইয়েন) অফার করা হয়েছে। বর্তমানে, এটি শুধুমাত্র টেকআউট, তবে একটি খাওয়ার জায়গাও প্রস্তুত করা হবে।

মিঃ মিজুগুচি বলেছেন, "আমি এমন একটি রেস্তোরাঁ তৈরি করতে চাই যা দীর্ঘ সময়ের জন্য সম্প্রদায়ের মধ্যে শিকড় ধরে রাখতে পারে।" মিঃ ওসানাই বলেছেন, "স্টোরের নামের অর্থ হল বড় কুমিরের উপর আলো জ্বলতে এবং দোকানের ডান দিকে একটি রুম ভাড়া করা। আমি এমন একটি দোকানের লক্ষ্য রাখতে চাই যা আমার পছন্দের বড় কুমিরটিকে বাঁচাতে পারে। "

ব্যবসার সময় 9:00 থেকে 18:00 পর্যন্ত। বৃহস্পতিবার বন্ধ।