JR হিরোসাকি স্টেশনের কাছে পাব "রবিনস নেস্ট" (ওমাচি, হিরোসাকি সিটি, TEL 090-6450-1730 ) 17 নভেম্বর তার 10তম বার্ষিকী উদযাপন করেছে৷

মালিক, মিঃ শোইচি নারিতা, একটি পাব তৈরি করার অভিপ্রায় নিয়ে এই রেস্তোরাঁটি শুরু করেছিলেন যা 100 বছর ধরে চলবে৷ স্টোরের অভ্যন্তরটি একটি আইরিশ পাবের ছবিতে ডিজাইন করা হয়েছে, এবং লাইভ পারফরম্যান্সের জন্য একটি মঞ্চ রয়েছে।

মিঃ নারিতা আয়ারল্যান্ডের চারপাশে ঘুরে বেড়াতেন যখন তিনি 26 বছর বয়সে ছিলেন এবং পাব সংস্কৃতি দ্বারা এতটাই প্রভাবিত হয়েছিলেন যে তিনি একটি আইরিশ পাব হিসাবে নিজের রেস্তোরাঁ খোলার কথা ভেবেছিলেন। এক বন্ধুর সাথে, তিনি একটি জাপানি রেস্তোরাঁর প্রাক্তন সাইটটি সংস্কার করেছিলেন এবং 2012 সালে রেস্তোরাঁটি খোলেন৷ দ্বিতীয় তলায় একটি ভাড়া স্টুডিও আছে।

"আমাদের শক্তি হল যে আমরা নিয়মিত ছুটি ছাড়াই খোলা রেখেছি," বলেছেন মিস্টার নারিতা৷ গত 10 বছরে, তিনি লাইভ পারফরম্যান্স এবং খোলা মাইকের মতো বিভিন্ন ইভেন্টের আয়োজন করেছেন। অনেক বিদেশী গ্রাহকের সাথে, কাজুনোরি ফুজিমোরি, একজন স্টাফ সদস্য, একজন গ্রাহক হিসাবে দোকানে এসেছিলেন, ``হিরোসাকিতে সবচেয়ে বেশি বিদেশীদের আকৃষ্ট করে এমন রেস্তোরাঁ হিসেবে খ্যাতি অর্জন করেছিলেন। পিছনে তাকিয়ে মিঃ ফুজিমোরি স্মরণ করেন, "আমি এখানে এসেছি কারণ আমি বিদেশীদের সাথে কথা বলতে চেয়েছিলাম।"

মিঃ ফুজিমোরি 2016 সালে কাজ শুরু করেন এবং মিঃ নারিতাকে সমর্থন করেন। আমি একটি নতুন মেনু তৈরি করেছি যেমন আইরিশ চা। মিঃ ফুজিমোরি বলেন, “আমি যখন আয়ারল্যান্ডে গিয়েছিলাম তখন আমার বয়স ছিল ২৬ বছর, ঠিক মিঃ নারিতার মতন”।

নতুন করোনাভাইরাস ছড়িয়ে পড়ার কারণে, এটি এপ্রিল থেকে ডিসেম্বর 2020 পর্যন্ত বন্ধ রাখতে বাধ্য হয়েছিল। নারিতা বলেন, "আমরা একসাথে একটি পাঠ্যক্রম তৈরি করতে, ইংরেজি অধ্যয়ন করতে, শারীরিক শক্তি তৈরি করতে এবং আরও অনেক কিছুর জন্য রিচার্জিং সময় হিসাবে নয় মাস ব্যবহার করেছি।" একটি নতুন ওপেন টেরেস স্থাপন করার পাশাপাশি যেখানে আপনি ছুটির সময় হিরোসাকি নেপুতা উৎসব দেখতে পাবেন, কাউন্টার টেবিলের মতো অভ্যন্তরটি আবার রঙ করা হয়েছে।

মিঃ নারিতা বলেছেন, "আমি বিক্রয়ের সময় লক্ষ্য করেছি এবং গ্রাহকদের আচরণ থেকে আমি যে ছোট জিনিসগুলি অনুভব করেছি তার উপর ভিত্তি করে উন্নতির জন্য পয়েন্ট খুঁজে পেয়েছি এবং সেগুলিকে ব্রাশ করেছি।" "10 বছর একটি মাইলফলক যা আমরা শেষ পর্যন্ত পৌঁছেছি। আমরা হিরোসাকিতে 90 বছর থেকে 100 সাল পর্যন্ত একটি পাব হওয়ার লক্ষ্য রাখছি," তিনি হাসিমুখে বলেন। "আমি আগামী বছর আয়ারল্যান্ড যেতে চাই," তিনি বলেছিলেন।

ব্যবসার সময় 17:00 থেকে পরের দিন 3:00 পর্যন্ত।