রাইস বল ক্যাফে "ফার্ম36" 13শে অক্টোবর "সাকুরানো ডিপার্টমেন্ট স্টোর হিরোসাকি স্টোর" (হিরোসাকি ক্যাসেল তোহোকু) এর 1ম তলায় "আসুনারো লাউঞ্জে" খুলবে।

এই রেস্তোরাঁটি ধানের তুষ সহ বাদামী চাল এবং এমন উপাদান সরবরাহ করে যা সংরক্ষণকারী বা রাসায়নিক সিজনিং ব্যবহার করে না। মার্চ মাসে, "আসুনারো লাউঞ্জ"-এ একটি খাবার হলের চারটি স্টোরের জন্য জায়গা ছিল যা একটি বড় জলের ট্যাঙ্কের জায়গায় সংস্কার করা হয়েছিল, কিন্তু তিনটি স্টোর চলতে থাকে। অবশিষ্ট স্থানের দোকানটি "ক্যাফে৩৬ (ক্যাফে মিচিরু)" (উলফ ফরেস্ট) এর একটি বোন স্টোর হবে।

স্টোর ম্যানেজার সাকিকো মিকামি বলেন, "আমি একটি দ্বিতীয় ক্যাফে মিচিরু রেস্তোরাঁ খোলার কথা ভাবছিলাম যেটি কম কীটনাশক ব্যবহার করে না এবং স্বাস্থ্য-সচেতন।" মিকামি সাকুরানো হিরোসাকি স্টোরের একটি পোশাকের দোকানে কাজ করতেন, তাই তিনি যখন তার প্রাক্তন বসের সাথে আসুনারো লাউঞ্জে একটি খালি দোকানের বিষয়ে পরামর্শ করেন, তখন তিনি জানতে পারেন যে তিনি একটি দোকান খুলতে পারেন। আমি একটি রাইস বলের দোকান খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি কারণ আমার বাচ্চারা এটি খাবে এমনকি যদি এতে আমার পছন্দ না হয় এমন উপাদান থাকে।

ধানের বলের জন্য ব্যবহৃত ব্রাউন রাইস অ্যাগ্রিন হার্ট (কুরোইশি সিটি) থেকে সংগ্রহ করা হয়, যেটি "তাকুরন-স্টাইলের প্রাকৃতিক চাষ পদ্ধতি" ব্যবহার করে ধান চাষে জড়িত। আচারের জন্য, আমি ফার্মেন্টেড বিউটি অ্যাসোসিয়েশন (জোটো চুও, হিরোসাকি সিটি) থেকে ব্রাউন রাইস সল্ট কোজি ব্যবহার করি।

চালের বলগুলি হল সল্ট গিঁট (180 ইয়েন) কোচির রোদে শুকানো লবণ "টোসা নো শিওমরু", বরই, সবুজ মরিচ নানবান মিসো (সবই 220 ইয়েনের উপরে), গাপাও (390 ইয়েন), আপেল স্ক্যালপ (480 ইয়েন) ব্যবহার করে। এছাড়াও একটি "রাইস বল প্লেট" (1,000 ইয়েন) রয়েছে যা দুটি চালের বল এবং ভাজা সয়া মাংসের সাথে আসে।

তরকারির জন্য, ক্যাফে মিচিরুর মাসিক মশলা কারি "মাসের তরকারি" (1,000 ইয়েন) দেওয়া হয়। মিসো স্যুপ (180 ইয়েন), আপেল রড (520 ইয়েন), গাজরের কেক এবং ঘরে তৈরি ফলের সোডা (580 ইয়েন) পাওয়া যায়।

মিঃ মিকামি বলেছেন, "এমন একটি চিত্র থাকতে পারে যে প্রাকৃতিক খাবারগুলি নৈমিত্তিক নয়, তবে আমি এমন মেনু দিতে চাই যা লোকেরা নৈমিত্তিকভাবে খেতে পারে, যেমন তাদের পরিবারের সাথে দুপুরের খাবার বা কর্মক্ষেত্রে।"

ব্যবসার সময় 10:00 থেকে 20:00 পর্যন্ত। সাকুরানো ডিপার্টমেন্ট স্টোর হিরোসাকির মতো একই দিনে বন্ধ।