রামেন শপ "নিদাইমে নি শিন। টাকাসাকি" (তাকাসাকি, হিরোসাকি সিটি, TEL 0172-80-9033 ) সংস্কারের পর 23 সেপ্টেম্বর পুনরায় খুলবে৷

একটি রামেন শপ যা সাপোরোতে উদ্ভূত হয়েছিল এবং যার প্রধান পণ্য হল শুকনো সার্ডিন রমেন "নিবোচু"। 2012 সালে, মালিক, মিৎসুরু নারিতা, হিরোসাকি স্টোর (তাকাদা, হিরোসাকি সিটি) খোলেন এবং 2015 সালে, নিদাইমে বোশিন তাকাসাকি স্টোরটি খোলেন। "হিরোসাকি স্টোর" 2019 সালে বন্ধ হয়ে গেছে, কিন্তু "আওমোরি সদর দফতর" (নামিওকা, আওমোরি শহর) খোলা হয়েছে এবং এখন সাপোরোতে স্টোর সহ 5টি গ্রুপ স্টোর রয়েছে।

সংস্কারের ফলে, স্টোর এলাকা অর্ধেক হয়ে যায় এবং আসন সংখ্যা 16-এ নেমে আসে। মেনুটি "নিবোচু" (800 ইয়েন), সুকেমেন (850 ইয়েন) এবং চাল (150 ইয়েন) এর মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল স্ব-পরিষেবা। দোকানের প্রবেশপথে, দুটি ভেন্ডিং মেশিন যা হিমায়িত রামেন এবং চর সিউ বিক্রি করে।

আমরা একটি নতুন পরিষেবা শুরু করেছি যেখানে আপনি দোকানের ভিতরে ভেন্ডিং মেশিন থেকে কেনা পণ্য খেতে পারবেন। চাইনিজ নুডলস (830 ইয়েন) এবং ফ্রাইড রাইস (580 ইয়েন) একটি ভেন্ডিং মেশিন থেকে কিনে দোকানে আনা হয়। "শিন. জিরো" (850 ইয়েন) সবজি এবং রসুনের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং "হাজিমে কারাগে" (580 ইয়েন) বিনামূল্যে ভাত দিয়ে আসে।

পুনর্নবীকরণের কারণ হিসাবে, মিঃ নারিতা বলেছেন, "কেউএমইউ প্রকল্পটি রয়েছে যা গ্রুপটি প্রচার করছে।" প্রকল্পটি এমন একটি ব্যবস্থা যা শুধুমাত্র খাদ্য ও পানীয় শিল্পই নয় কৃষি ও কল্যাণকেও অন্তর্ভুক্ত করে।

মিঃ নারিতা বলেন, "সাত বছর আগে খোলার পর থেকে সমাজ এবং পরিবেশ উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে, এবং লোকের ঘাটতি আরও গুরুতর হয়ে উঠেছে এবং আমাদের কাজের পদ্ধতিতে পরিবর্তন হয়েছে। কর্মসংস্থান সহায়তা ব্যবহারকারীরা অক্টোবরের মাঝামাঝি পরে কাজ শুরু করবে, কিন্তু ভবিষ্যতে। আমরা কৃষিতেও মনোনিবেশ করতে চাই এবং এমন একটি রেস্তোরাঁয় বিকশিত হতে চাই যা আমাদের উৎপাদিত পণ্য ব্যবহার করে এমন মেনু প্রদান করে।"

ব্যবসার সময় 11:00 থেকে 15:00 এবং 17:00 থেকে 21:00 পর্যন্ত। বুধবার বন্ধ।