হিরোসাকিতে, ব্র্যান্ডের ভুট্টা "ডাকেকিমি" বর্তমানে তার শীর্ষে রয়েছে।

দাকেকিমি হল একটি ভুট্টা যা আগস্টের শুরু থেকে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত উচ্চভূমি এবং দাকে জেলায় 450 থেকে 600 মিটার উচ্চতায় অবস্থিত মাউন্ট ইওয়াকিতে, যা সুগারু ফুজি নামেও পরিচিত। এর চিনির পরিমাণ এত বেশি যে এটি কাঁচা খাওয়া যায়।

এই বছর, আওমোরি প্রিফেকচার জুনের শেষের দিকে এবং আগস্টের শুরুতে প্রবল বর্ষণে আঘাত হেনেছে এবং তাকিমিহাতার কিছু অংশ পানিতে তলিয়ে গেছে। ইমাবে ফার্মের টোমোকাজু ইমাবে বলেন, "প্রতিটি খামারের প্রায় 10 থেকে 20% ক্ষতি হয়েছে। এখন পর্যন্ত, ফসল ভাল হচ্ছে, কিন্তু জমি কর্দমাক্ত এবং খামারের কাজ কঠিন।"

মিঃ ইমাবের মতে, কম রোদ এবং নিম্ন তাপমাত্রার কারণে জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে ফসল কাটার সময় প্রায় এক সপ্তাহ দেরি হয়েছে। "বন ফেস্টিভ্যাল শেষ হওয়ার পরেই শিপিং শুরু হবে," তিনি বলেন। সাকিনো নউয়েনের দায়িত্বে থাকা একজন ব্যক্তি, যার একটি স্টল রয়েছে, বলেছেন যে বন্যার ক্ষতি সম্পর্কে উদ্বেগ রয়েছে এবং ব্যবসা নিশ্চিত করার জন্য প্রিফেকচারের বাইরে থেকে অনুসন্ধান করা হচ্ছে।

এ বছর অনেক দোকানেই তাকিমির দাম বেড়েছে। এটি সার এবং জ্বালানীর উচ্চ ব্যয়ের কারণে। মিহারু খামারের তাকুয়া মিউরা বলেন, "আমাদের দাম বাড়াতে হয়েছে পিচবোর্ডের বাক্সের মতো উপকরণের দাম এবং ডেলিভারি খরচের কারণে। এ বছর আবহাওয়া অনুকূলে না থাকলেও মান বরাবরের মতোই আছে, এবং আমরা চাই। সুস্বাদু তাকিমি সরবরাহ করতে।" হাসি।