15ই এপ্রিল, ইয়ামাতো পরিবারের "আপেল (তাকিকোমি গোহান) চাল" তামুন্ডো প্রধান দোকানে (তামাচি, হিরোসাকি সিটি, TEL 0172-32-6884 ) পুনরায় বিক্রি করা হয়েছিল।

ইয়ামাটো পরিবার হল একটি জাপানি রেস্তোরাঁ যেটি 1923 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল (তাইশো 12), এবং তৃতীয় প্রজন্মের মালিক তোশি কুডো 1971 সালে একটি জুনিয়র হাই স্কুলের দোকানে চালের বল বিক্রি শুরু করেছিলেন (শোওয়া 46)। 2014 সালে (Heisei 26), আমরা "Aomori PG" সম্বলিত একটি চালের বল তৈরি করেছি। বর্তমানে, এর কোনো দোকান নেই এবং অর্ডার দিয়ে ওনিগিরি বিক্রি করে এবং গত বছরের নভেম্বর থেকে তামুন্ডো প্রধান দোকানে হিমায়িত চালের বল বিক্রি শুরু করে।

মিঃ কুডোর বয়স এখন ৮৬ বছর। 1973 (Showa 48) থেকে 1991 (Heisei 3), শহরের 6টি উচ্চ বিদ্যালয়ের ক্যাফেটেরিয়ার দায়িত্বে থাকা ছাড়াও, স্কুল ট্রিপে হিরোসাকিতে আসা ছাত্রদের জন্য লাঞ্চ বক্স বিক্রি করা, কিন্ডারগার্টেন এবং নার্সারিতে চালের বল সরবরাহ করা। শহরের স্কুল, পূর্ব জাপান মহা ভূমিকম্পের সময়, আমি মাঝে মাঝে দুর্যোগ এলাকায় চালের বল বিতরণ করতে যেতাম।

"পঞ্চাশ বছর আগে যখন আমরা চালের বল বিক্রি শুরু করেছিলাম, তখন কোন সুবিধার দোকান ছিল না, এবং বাড়িতে ভাতের বল খাওয়া হত। আমি এমন এক যুগে ভাতের খাবারের গুরুত্ব বোঝাতে চেয়েছিলাম যখন রুটি খাবার বাড়ছে। স্টেশনে, হাসপাতালগুলিতে, বিমানবন্দরগুলিতে, ইত্যাদি। যাইহোক, কনভেনিয়েন্স স্টোর রাইস বলের সংখ্যা বেড়েছে, এবং 2014 সালে আমরা দোকানটি বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম, "কুডো বলে।

2015 সালে (Heisei 27), স্বেচ্ছাসেবীরা "Yamato Family Onigiri Knotting Association" প্রতিষ্ঠা করেন। অ্যাসোসিয়েশনের সেক্রেটারি জেনারেল এবং তামুন্ডোর প্রতিনিধি মিঃ তাকুয়া শিবুয়া বলেন, "কীভাবে চালের বল তৈরি করতে হয় এবং স্থানীয় খাবারের রেসিপি প্রবর্তন করার কার্যকলাপে, বিক্রয়ের স্থান সম্পর্কে অনেক জিজ্ঞাসা ছিল, এবং এটি হিমায়িত ছিল। যে এটি 20 বছর আগে শুরু হয়েছিল। আমরা আমাদের দোকানে এটি বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। নস্টালজিক হওয়ার জন্য এটির একটি ভাল খ্যাতি রয়েছে এবং অনেক ভক্ত এটি পুনরাবৃত্তি করে।"

"আপেল চাল" হল একটি রান্না করা ভাত যা জোনাগোল্ড ফল ব্যবহার করে এবং এতে মাইতাকে মাশরুম, শিতাকে মাশরুম এবং ভাজা তোফু থাকে। মিঃ কুডো প্রকাশ করেন, "Chrysanthemums একটি জাপানি খাবার হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, এবং চিত্রগুলি আমার নাতি-নাতনিদের দ্বারা আঁকা হয়েছে।" "30 বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি দীর্ঘ-বিক্রয় পণ্য" হিসাবেও পরিচিত।

মিঃ শিবুয়া বলেন, "আমরা হিরোসাকি চেরি ব্লসম ফেস্টিভ্যালের জন্য একটি সীমিত সময়ের পণ্য রাখার পরিকল্পনা করেছি, কিন্তু মিঃ কুডোর অনুপ্রেরণার কারণে আমরা ভবিষ্যতে এটি অফার করতে থাকব।" মিস্টার কুডো হাসলেন, "আমি যতদিন পারি ভাতের বল বানাতে চাই। আমি নিজে প্রতিদিন একটি করে খাই।"

দাম 260 ইয়েন।