"চারকোল-গ্রিলড ইল ডিশ ইয়োনেকিচি" (নোডা, হিরোসাকি সিটি, TEL 0172-88-7787 ) কিতা ওডোরি বরাবর 12 এপ্রিল খোলা হয়েছে৷

একটি ইল স্পেশালিটি স্টোর "কাকুচো" দ্বারা শুরু হয়েছিল, যেটি ক্যাটারার এবং বিবাহ হল "ফর্চুনা" এবং "র্যাগলি" পরিচালনা করে। এটি অভ্যর্থনা হল "র্যাগলি" এর পার্কিং লটে নতুনভাবে নির্মিত হয়েছিল। স্টোরের নাম "ইয়োনেকিচি" এসেছে ইয়োনেকিচি কোয়ামাউচি থেকে, 1889 সালে "কাকুচো" এর প্রতিষ্ঠাতা (মেইজি 22)।

কাকুচোর হেড শেফ মাসাকি সাতোর মতে, র্যাগলি স্টোরের সামনে প্রতি বছর "ডে অফ দ্য অক্স"-এ যে ঈল প্রদর্শনী বিক্রয় অনুষ্ঠিত হয় তা হল উদ্বোধনের পটভূমি। "আমি কোম্পানীতে যোগদানের পর থেকে প্রায় 40 বছর ধরে ঈলের প্রদর্শনী বিক্রয় চলছে, করোনার দ্বারা ভালভাবে গ্রহণ করা হয়েছিল, তাই আমি একটি নতুন ব্যবসা হিসাবে শুরু করেছি," বলেছেন মিস্টার সাটো৷

স্টোর এলাকা 40 টিসুবো এবং আসন সংখ্যা 30। টেবিলের আসন ছাড়াও, কাউন্টার আসন রয়েছে এবং সর্বাধিক 12টি আসন বিশিষ্ট ব্যক্তিগত কক্ষ প্রস্তুত করা হবে। আপনি দোকানের ভিতর থেকে দেখতে পারেন কিভাবে ঈল কাঠকয়লা-ভাজা হয়। আমরা গার্হস্থ্য ঈল সম্পর্কে বিশেষ, এবং ঋতু উপর নির্ভর করে, আমরা প্রাকৃতিক ঈল পরিচালনা করি।

মেনু হল "উনাজু" (3,850 ইয়েন), অর্ধ-আকারের "মেগো" (1,980 ইয়েন), কাবায়াকি এবং সাদা গ্রিলড (3,520 ইয়েন)। এটি টেকআউট সমর্থন করে। কোর্স ডিশ যেমন "উনাজু কোর্স" (7,150 ইয়েন) এবং "মেগো কোর্স" (5,500 ইয়েন) যেমন 6 এপেটাইজার এবং সুগারু চাওয়ানমুশিও পাওয়া যায়। যারা ঈল খেতে ভালো নন তাদের জন্য একটি গার্হস্থ্য বিফ টেন্ডারলাইন স্টেক (150 গ্রাম = 4,620 ইয়েন) রয়েছে।

মিঃ সাতো বলেছেন, "বিবাহ এবং অভ্যর্থনাগুলি এখনও একটি কঠিন পরিস্থিতির মধ্যে রয়েছে, তবে আমি কাকুচো হিসাবে প্রথমবারের মতো একটি রেস্তোরাঁ পরিচালনা করার চেষ্টা করেছি। আমি হিরোসাকিতে একটি ইল স্পেশালিটি স্টোর হিসাবে রুট করতে চাই।"

ব্যবসার সময় 11:00 থেকে 15:00 এবং 17:00 থেকে 21:00 পর্যন্ত।