ক্রাফট চকলেট স্পেশালিটি স্টোর "রোম্যান্স চকলেট" (মিডোরিচো, হিরোসাকি সিটি, TEL 0172-36-7808 ) স্থানান্তরিত করা হয়েছিল এবং 8 এপ্রিল পুনরায় চালু করা হয়েছিল।

হিরোসাকি সিটির কামেনোকোমাচিতে অক্টোবর 2018 থেকে এই বছরের মার্চ পর্যন্ত স্টোরটি খোলা ছিল। আমরা বাড়িতে রোস্টেড কাকো ব্যবহার করে ক্রাফট চকলেট বিক্রি করি। মালিক হিরোসাকি থেকে এসেছেন এবং টোকিও এবং হিরোসাকি নামে দুটি স্থানে অবস্থিত। টোকিওতে, তিনি "Airgead" চালান, যা বারের জন্য একচেটিয়াভাবে চকলেট তৈরি এবং বিক্রি করে।

"আমার আরও অনেক কিছু আছে যা আমি করতে চাই, এবং আমি যে দোকানগুলি ব্যবহার করতাম সেগুলি খুব ছোট হয়ে গেছে," সুডো বলে৷ বিল্ডিংটি, যেটি 50 বছরেরও বেশি পুরানো এবং একজন পরিচিতের দ্বারা চালু করা হয়েছিল, এটি একটি ডরমেটরি-সংযুক্ত পোশাক কারখানা এবং এখনও কিছু অবশিষ্টাংশ রয়েছে। 2020 পর্যন্ত, এটি একটি বিউটি সেলুন ছিল।

দোকান এলাকা 50 tsubo. মিস্টার সুডোর দীর্ঘদিনের চাওয়া ক্যাফে স্পেস (প্রায় 12টি আসন) নতুন প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। প্রচুর প্রাকৃতিক আলো দেওয়ার জন্য এটিকে সংস্কার করা হয়েছে, এবং একটি জানালা তৈরি করা হয়েছে যাতে আপনি দোকানের ভিতরে থেকে বাইরে দেখতে পারেন। সিগনেচার প্রোডাক্ট ছাড়াও ক্রাফট চকলেট, নতুন বেকড কনফেকশনারি প্রোডাক্ট যা মিস্টার সুডোর প্যাস্ট্রি শপে কাজ করার অভিজ্ঞতাকে কাজে লাগায় সেগুলি দোকানে সারিবদ্ধভাবে রাখা হয়েছে।

ক্যাফে মেনুতে রয়েছে তাজা বেকড বেলজিয়ান ওয়েফেলস (594 ইয়েন), ক্যাকো হুস্ক ব্লাঙ্ক ম্যাঞ্জে (550 ইয়েন), কফি জেলি (440 ইয়েন), "আইসক্রিম" (একক 440 ইয়েন, ডাবল 770 ইয়েন), এবং হট কফি (418 ইয়েন) , গরম চা (385 ইয়েন), কৃষকের আপেলের রস (385 ইয়েন), ইত্যাদি।

কফির জন্য, আমরা হিরোসাকির নিজস্ব রোস্টেড কফি শপ থেকে মটরশুটি ব্যবহার করি। "আমরা সময়ে সময়ে যে দোকানগুলি অর্ডার করি সেগুলি পরিবর্তন করতে চাই এবং কফির সাথে ভালভাবে যায় এমন চকলেটের সাথে জোড়ার প্রস্তাব দিতে চাই," বলেছেন সুডো৷ আমরা parfait এবং anmitsu এর মতো নতুন মেনুও তৈরি করছি। কেনা চকলেটগুলি কফি শপের মেনু অর্ডার করে খাওয়া যেতে পারে। "আমি চাই আপনি মিষ্টি উপভোগ করার সময় আরামে সময় কাটান," হাসে।

মিঃ সুডো চকোলেট উৎপাদনের দিকেও মনোনিবেশ করছেন যা স্থানীয় উপাদান যেমন শিমিজুমোরি নম্বর, মাউন্ট ইওয়াকি থেকে মধু এবং শিরাকামি পর্বত থেকে জল। "চকোলেটে বিভিন্ন উপাদান একত্রিত করার সম্ভাবনা রয়েছে। আমি হিরোসাকিতে আমার তৈরি বন্ধুদের জড়িত করে চকোলেটের মাধ্যমে হিরোসাকির মজা ছড়িয়ে দিতে চাই।"

ব্যবসার সময় 11:00 থেকে 19:00 পর্যন্ত (ক্যাফে স্পেসের জন্য 17:00 এ শেষ অর্ডার), সোমবার (মঙ্গলবার যদি এটি একটি জাতীয় ছুটির দিন হয়) বন্ধ থাকে।