রামেন শপ "টেল এ ড্রিম আওমোরি" (হনচো, হিরোসাকি সিটি) মেইডি-ইয়া গ্র্যান্ড বিল্ডিং-এ ২রা এপ্রিল খোলা হয়েছে।

দোকানটি "জিরো রামেন" অফার করে এবং দেশব্যাপী 21টি স্টোর রয়েছে। 2012 সালে (Heisei 24), প্রতিষ্ঠাতা, Seishi Nishiokazu, USA এর বোস্টনে একটি স্টোর খোলেন, বলেছিলেন, "আমি এমন লোকের সংখ্যা বাড়াতে চাই যারা স্বপ্ন দেখতে পারে।"

"আওমোরি" স্টোরটি শুরু করেছিলেন রিউকাতসু ইওয়াবুচি, যিনি এখন 21 বছর বয়সী এবং তোওয়াদা থেকে এসেছেন৷ জনাব ইওয়াবুচি 2019 সালে ক্রীড়া বিজ্ঞান অধ্যয়নের জন্য চিবার একটি বিশ্ববিদ্যালয়ে গিয়েছিলেন (Heisei 31), কিন্তু নতুন করোনভাইরাস সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়ার কারণে, তিনি দ্বিতীয় শ্রেণী থেকে অনলাইন ক্লাসে চলে যান। "আমি শিখেছি "একটি স্বপ্ন বলুন" ছাত্র গোষ্ঠীর কার্যক্রমে যা আমি শুরু করেছি৷ আমি মি. নিশিওকার মূল্যবোধে মুগ্ধ হয়েছিলাম এবং অনলাইনে ক্লাস করার সময়, আমি মাতসুয়ামা এবং বেপ্পু-এর মতো দোকানে থাকার অভিজ্ঞতা অর্জন করেছি৷" ইওয়াবুচি-সান .

"আমি গত মার্চে কলেজ ছেড়ে দিয়েছিলাম। যখন আমি দেখছিলাম যে আমি এখন কী করতে চাই, সেটা কলেজে পড়ার চেয়ে রামেন দোকান খোলার বিষয়ে বেশি ছিল।" প্রথমে বাবা-মায়ের বিরোধিতা করলেও এখন তাকে সমর্থন দেওয়া হচ্ছে। গত বছরের আগস্টে, এটি টোকিওর আকাসাকাতে রামেন শপ "হিউম্যান মিনা নুডলস রেড" এ ভাড়া করা হয়েছিল এবং নভেম্বর থেকে এটি "নাগারেবোশি" (মিয়াকাওয়া, হিরোসাকি সিটি) এ দুবার ভাড়া করা হয়েছিল।

মিঃ ইওয়াবুচি বলেন, "এটি গত বছরের ডিসেম্বরে খোলার জন্য নির্ধারিত ছিল, কিন্তু একটি দোকান খুলতে অনেক সময় লেগেছিল কারণ আমরা একটি সম্পত্তি খুঁজে পাইনি। হিরোসাকিকে একটি ছাত্র শহর বলা হয়, এবং অনেক প্রজন্ম জিরো রামেন পছন্দ করে হিরোসাকি থেকে আওমোরির সেরা রামেন শপ পর্যন্ত। আমি এর জন্য লক্ষ্য রাখতে চাই।"

দোকান এলাকা 20 tsubo. কাউন্টারে আসন সংখ্যা ১৩টি এবং ছোট বৃদ্ধিতে ৬টি। গত বছরের জুলাইয়ে বন্ধ হয়ে যাওয়া ইজাকায়া "ওয়ারাজিয়া"-এর সম্পত্তি, বাসস্থান ছাড়াই ব্যবহার করা হবে। "আমার মনে হয়েছিল যে আমি দেশে আমার বাবা-মায়ের বাড়িতে ফিরে আসছি, তাই আমি অবিলম্বে সিদ্ধান্ত নিয়েছি," বলেছেন ইওয়াবুচি৷ প্রবেশদ্বারে সাইনবোর্ডটি আমার দাদাকে নিয়ে তৈরি করা হয়েছিল এবং চরিত্রগুলি দুজন লোক লিখেছিলেন।

মেনুটি শুধুমাত্র রামেন (900 ইয়েন)। 300 গ্রাম নুডলস ছাড়াও, 200 গ্রাম এবং 150 গ্রাম প্রস্তুত করুন। এটি নুডল অপসারণকেও সমর্থন করে। টপিংগুলি হল নুডলস (100 গ্রাম = 100 ইয়েন), পনির, কাঁচা ডিম (50 ইয়েনের বেশি), এবং শুয়োরের মাংস (300 ইয়েন)।

মিঃ ইওয়াবুচি বলেছেন, "আমি এমন একটি স্টোর তৈরি করতে চাই যা আমাকে আবার আসতে চায়। আমি আশা করি এটি আমার নিজের স্বপ্ন এবং লক্ষ্য নিয়ে আসার সুযোগ হবে দোকানের নাম।"

ব্যবসার সময় 11:00 থেকে 14:00 এবং 18:00 থেকে 22:00 পর্যন্ত। SNS-এ নিয়মিত ছুটি ঘোষণা করা হবে।