ক্যাফে এবং সেলুন "হ্যামক" (ওয়াসেদা, হিরোসাকি সিটি, TEL 0172-26-9126 ) 11 নভেম্বর তার 15তম বার্ষিকী উদযাপন করেছে৷

স্টোরটিতে একটি ক্যাফে এবং একটি হেয়ার সেলুন রয়েছে যার জন্য রিজার্ভেশন প্রয়োজন। মালিক, ইয়াসুতোমো ইচিডো, 2006 সালে সুয়েহিরোতে একটি দোকান খোলেন (হেইসি 18)। 2017 সালে বর্তমান অবস্থানে সরানো হয়েছে (Heisei 29)। দোকানের নামের উৎপত্তি হল হ্যামক রোমান হরফের বিন্যাস এবং আলগা চিত্র পছন্দ করেছিল।

হাই স্কুল থেকে স্নাতক হওয়ার পর, মিঃ ইচিনোহে নির্মাণ সামগ্রীর পাইকারি বিক্রেতার চাকরি পান। তিনি ব্যবসায় নির্মাণ সামগ্রী বিক্রি করেছিলেন, কিন্তু তিনি জানতেন না কিভাবে উপকরণগুলি ব্যবহার করা হয়েছে এবং গ্রাহকরা কতটা খুশি, তাই তিনি সামনাসামনি কাজে আগ্রহ নিতে শুরু করেছিলেন। মিঃ ইচিনোহে স্মরণ করেন, "আমি একটি পুল বারে চাকরি পরিবর্তন করেছি এবং আতিথেয়তা ব্যবসা এবং রান্নার অভিজ্ঞতা অর্জন করেছি। আমি কী করতে চাই সে সম্পর্কে আমার স্পষ্ট ধারণা ছিল না, কিন্তু ধীরে ধীরে আমার স্বাধীন হওয়ার ইচ্ছা প্রবল হয়ে ওঠে এবং আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম একটি ক্যাফে শুরু করতে।"

15 বছরের দিকে ফিরে তাকালে, মিঃ ইচিনোহে বলেছেন, "আমরা আমাদের গ্রাহকদের চাহিদাগুলি উপলব্ধি করে এবং আমরা যা করতে পারি তার সাথে তাদের তুলনা করে একটি স্টোর তৈরি করেছি৷ এমনকি একই বিক্রয়ের সাথে, আমাদের গ্রাহকরা আরও সন্তুষ্ট এবং আমরা কী তা দেখে খুশি আমরা করতে পারি। আমি এটা পেতে চেষ্টা করেছি।" "আমি কখনই মাইলফলক সম্পর্কে সচেতন ছিলাম না, তবে আমি গ্রাহক, বিক্রেতা, বন্ধু এবং পরিবারের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করতে চেয়েছিলাম।"

খাদ্য মেনু সাপ্তাহিক পরিবর্তিত হয়, এবং ঋতু উপর নির্ভর করে, ঋতু উপাদান অন্তর্ভুক্ত করা হয়. তাদের মধ্যে, অমলেট চাল (1,100 ইয়েন), নেপোলিটান (1,000 ইয়েন), এবং গরম স্যান্ডউইচ (900 ইয়েন, সমস্ত পানীয় সহ) ধীরে ধীরে স্বাদে পরিবর্তন করা হয়েছে এবং 15 বছর ধরে অফার করা হয়েছে। পানীয় মেনুতে রয়েছে গার্হস্থ্য মিশ্রিত কালো চা (400 ইয়েন), গরম কফি (400 ইয়েন), এবং ক্যাফে আউ লাইট (500 ইয়েন)। মাসিক ভিত্তিতে বিশেষ পানীয় প্রস্তুত করুন।

মিঃ ইচিনোহে বলেছেন যে তার কাছে করোনা নিয়ে চিন্তা করার জন্য আরও সময় আছে এবং তিনি এমন একটি দোকান তৈরি করার লক্ষ্য রাখছেন যাতে একজন একক গ্রাহকও দীর্ঘ সময় থাকতে পারে। "আমি শুনেছি যে পুরানো দিনে, কফি পান করার সময় এবং কফি শপে সময় কাটানোর সময় সকালে সংবাদপত্র পড়া বন্ধ করার অভ্যাসটি এখনকার চেয়ে বেশি প্রোথিত ছিল। আমি এটি কীভাবে ব্যবহার করব তা প্রস্তাব করতে চাই।"

ব্যবসার সময় 12:00 থেকে 20:00 পর্যন্ত। সোমবার বন্ধ.