August আগস্ট, সোয়া মিষ্টির বিশেষ মানবিহীন স্টোর "luv U" (TEL 0172-26-6261 ) টাওশিন কাশিওয়াগী কারখানায় (কাশিওয়াগিমাচি, হিরাকাওয়া সিটি) খোলা হয় অওমরি প্রিফেকচারাল রোড নং 13 ওওয়ানামিওকা লাইনের পাশে।

আমরা অ্যামোরি প্রিফেকচার থেকে সয়াবিন এবং প্রাকৃতিক মিষ্টি এরিথ্রিটল, প্রধানত সয়াবিন বাদাম ব্যবহার করে কম কার্বোহাইড্রেট মিষ্টি বিক্রি করি। এটি "তাকাশিন" দ্বারা পরিচালিত হয়, একটি বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি এবং যন্ত্রপাতি উত্পাদন শিল্প যা হিরাকাওয়াতে 1979 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। দায়িত্বে থাকা মারিকো ইশিদা বলেন, "একটি চ্যালেঞ্জ যা 10 থেকে 20 বছর সামনে বিবেচনা করে।"

মি Mr. ইশিদার মতে, দোকানটি এক বছর আগে খোলার পরিকল্পনা করা হয়েছিল, এবং প্রাথমিকভাবে তিনি সয়াবিন ব্যবহার করে টফু বিবেচনা করেছিলেন। আমরা যখন ট্রায়াল প্রোডাকশনের পুনরাবৃত্তি করেছি, আমরা টফু তৈরিতে অসুবিধা লক্ষ্য করেছি এবং লক্ষ্য করেছি যে প্রচুর পরিমাণে ওকারা রয়ে গেছে। যখন আমি ওকারা ব্যবহার করে ডোনাট তৈরির চেষ্টা করেছি, তখন আমি কোম্পানির সুনামের কারণে ডোনাটগুলিতে মনোনিবেশ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

"আমি লো-কার্বোহাইড্রেট গাইবার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম কারণ আমার আশেপাশে এমন লোক ছিল যারা তাদের স্বাস্থ্য এবং চিনির উপর সীমাবদ্ধ ছিল। যখন আমি কর্মীদের কাছে প্রোটোটাইপ বিক্রি করেছিলাম, তখন তাদের 30০-এর দশকে পুরুষদের কেনার হার বেশি ছিল। কারণ যখন আমি শুনেছিলাম, অনেক মানুষ এটা তাদের পরিবারকে দিয়েছিল, তাই আমি এটাকে উপহার হিসেবে ব্যবহার করার লক্ষ্য নিয়েছিলাম "আপনি কি আমাকে বলছেন? ... ওমোই", "idaশিদা বলে

দোকানটি প্রায় 3 টি সুসুবো এবং এটি একটি মানহীন বিক্রয় অফিস। ক্রেতা নিজেই ফ্রিজার থেকে পণ্যটি বের করে এবং ক্রয়ের মূল্য চার্জ স্লটে রাখে। এটি দিনে ২ 24 ঘন্টা খোলা থাকে এবং এতে নিরাপত্তা ক্যামেরা লাগানো থাকে। মি Ish ইশিদা হাসেন, "ওবনে অনেক গ্রাহক ছিল যারা তাদের পরিবারের জন্য কিনেছিল। আপনাকে ধন্যবাদ, কোন প্রতারণা হয়নি এবং এটি প্রতিষ্ঠিত হতে পারে কারণ অ্যামোরি শাক -সবজির মতো মানহীন বিক্রয় অফিসে অভ্যস্ত।" "দয়া করে মনে রাখবেন কোন পরিবর্তন হবে না।"

লাইনআপে একটি বৈচিত্র্যপূর্ণ প্যাক (2,700 ইয়েন) রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে 10 ধরনের সয়াবিন বাদাম যেমন আর্ল গ্রে এবং পনির, সয়া কেক (1 গর্ত = 3,500 ইয়েন) যেমন গেটাউ চকলেট এবং বেকড পনির, ব্লুবেরি টার্ট, এবং কাঁচা চকোলেট টার্ট (উপরে, 1)। হল = 4,000 ইয়েন)। এটি অনলাইনেও বিক্রি হয়।

মি Ish ইশিদা একটি ভিন্ন শিল্পের প্রতিযোগিতায় বলেন, "একটি নতুন ব্যবসা যার মধ্যে 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে কাজ করা কোম্পানিকে ফেরত দেওয়া অন্তর্ভুক্ত। কর্মচারীর সংখ্যা, যা প্রায় 1,000, বয়স্ক এবং মানুষের সংখ্যা যারা লাইনের কাজে অসুবিধা বাড়ছে। আমি এমন কৃষিতে প্রবেশ করতে চাই যা সয়াবিনকে সয়া মিষ্টি দিয়েও ট্রিগার হিসেবে তৈরি করে। "