আওমরি / ফুজিসাকি স্যুপ কারি স্পেশালিটি স্টোর "স্পাইসি অ্যান্ড ক্রিমি ফুজিসাকি শোকুসাই টেরেস স্টোর" (TEL 070-4815-5853 ) 8 ই আগস্ট তার প্রথম বার্ষিকী উদযাপন করেছে।

সাপ্পোরোর স্যুপ কারির দোকানে শেখা রেসিপির উপর ভিত্তি করে, দোকানটি প্রধানত অওমরি প্রিফেকচারের উপাদান ব্যবহার করে স্যুপ কারি সরবরাহ করে। ডিজাইন কোম্পানি "0172" (হিরাকাওয়া সিটি, আওমরি প্রিফেকচার) দ্বারা পরিচালিত, যা খাদ্য ও পানীয়ের ব্র্যান্ডিং পরিচালনা করে।

গত বছরের সেপ্টেম্বর থেকে একজন স্টোর ম্যানেজার হিসেবে দায়িত্ব গ্রহণকারী মি Mr. আতসুমোরি শিমোয়ামা বলেন, "কোম্পানিতে যোগদানের পরপরই আমাকে কোম্পানিতে নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল। অতীতে রেস্তোরাঁ ব্যবসায় আমার কোনো অভিজ্ঞতা ছিল না এবং আমার আগের চাকরি ছিল হেয়ারড্রেসার এবং পোশাকের ব্যবসা। আমার মনে হয়েছিল যে আমাকে এটা করতেই হবে। "কথা বলুন। মি Mr. শিমোয়ামা কর্মীদের কাজের ব্যবস্থাপনা এবং নতুন প্রকল্পের সমন্বয়ের দায়িত্বে রয়েছেন।

শিমোয়ামা বলেন, "পিছনে তাকালে, এটি করোনার ধ্বংসাবশেষের কারণে গ্রাহকদের আকৃষ্ট করার জন্য সংগ্রামের একটি বছর ছিল।" খোলার শুরুতে, অনেক দর্শক ছিল, কিন্তু বলা হয়েছিল যে শীঘ্রই গ্রাহকদের সংখ্যা হ্রাস পেয়েছে। এক বছরে, এটি একটি নতুন গ্যালারির জায়গা খুলে দেয় এবং কেক এবং হিমায়িত মাছ বিক্রি শুরু করে এবং এখন এটি মশলার প্রবর্তনকে উদার করেছে।

মি Mr. শিমোয়ামা বলেন, "এটা সহায়ক যে রাষ্ট্রপতি বলেছিলেন, 'আমি চাই আপনি কিছু উত্তেজনাপূর্ণ করুন।' আমার ধারণা এবং প্রকল্পগুলি এতটা গৃহীত হয়নি, কিন্তু আমি আমার সর্বোচ্চ চেষ্টা করতে চাই।"

স্যুপের তরকারি মাত্র দুই প্রকার, মসলাযুক্ত (980 ইয়েন) এবং ক্রিমি (1,080 ইয়েন)। 20 টি স্তরের মসলা রয়েছে এবং গ্রাহকরা সাদা চাল এবং বাদামী চালের মধ্যে বেছে নিতে পারেন। টপিংগুলির মধ্যে রয়েছে মুরগির পা (380 ইয়েন) এবং হ্যামবার্গার (400 ইয়েন)। পানীয়গুলির মধ্যে রয়েছে আইসড কফি, চা (y০ ইয়েন বা তার বেশি) এবং বাড়িতে তৈরি আদা আলে (20২০ ইয়েন)। এটি টেকআউট সমর্থন করে।

মি Mr. শিমোয়ামা বলেন, "আমি বেশিরভাগ সংলগ্ন সরাসরি বিক্রয় অফিস থেকে কেনা সবজি ব্যবহার করি। এটা seasonতুর উপর নির্ভর করে, এবং আমি ওমোরির জন্য অনন্য স্যুপ তরকারি দিতে পারি।"

১ ম বার্ষিকীর দিন, আমরা গ্রাহকদের একটি "স্মারক কেক" দিয়েছিলাম। স্টোর বন্ধ হওয়ার পর, আমি কর্মীদের প্রচেষ্টার লক্ষ্যে বছরের দিকে ফিরে তাকালাম। শিমোয়ামা বলেন, "আমি আওমোরিতে কাজ করার ব্যাপারে আত্মবিশ্বাসী ছিলাম না, কিন্তু এখানে কাজ করা আমাকে আওমোরির আকর্ষণ বুঝতে পেরেছে।" "আমি দোকানের সাথে বাড়তে চাই যাতে আমোরিকে আমাদের দোকান বলা যায়," তিনি উত্সাহিত করেন।

ব্যবসার সময় 11:00 থেকে 15:00 পর্যন্ত।