২১ শে মে, অওমোরি ওওয়ানির "অ্যামোরি ওয়াইনারি হোটেল" "বার্ডক এবং শূকরের মাংসের নীল আকাশের ভিনেগার কারি" জবাবদিহি প্যাক পণ্য বিক্রয় শুরু করে।

এমোরি প্রিফেকচার থেকে বারডক এবং শুয়োরের মাংস ব্যবহার করে শ্রীলঙ্কার স্টাইলের রিটার্ট কারি। এটি যৌথভাবে হোটেলটির গ্রুপের প্রধান শেফ ইউজি ওজাকি এবং রান্নার সম্পাদক হানাকো সুরসেউরে যৌথভাবে বিকাশ করেছিলেন, যা অ্যামোরি প্রিফেকচারে উত্পাদিত বিশেষ এ রাইস "এটেন ন কাসুমি" মেলানোর জন্য।

মিঃ ওজাকি বলেছিলেন যে তিনি বারডকের টেক্সচার এবং ভিনেগারের অম্লতা সম্পর্কে বিশেষভাবে ছিলেন। "জনাব সুরেউরে হানাকো রচিত রেসিপিটির ভিত্তিতে একটি পেস্টে উপাদানগুলি গলে যাবে না এমন প্রতিশোধের পাউচ উত্পাদন পদ্ধতি তৈরি করতে প্রায় তিন মাস সময় লেগেছে। Seiten'no Hekir এর সতেজ স্বাদে মেলে 100 পয়েন্ট। আত্মবিশ্বাস দেখান।"

মিঃ ওজাকি হিরোসাকির এবং তিনি হোটেলে যোগ দেওয়ার আগে টোকিও কাইকানে পড়াশোনা করেছেন এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র ও থাইল্যান্ডে বিদেশেও কাজ করেছেন। তিনি 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে হোটেলে কাজ করছেন এবং প্রায় তিন বছর ধরে রিটার্ট কারি উন্নয়নের দিকে মনোনিবেশ করছেন। গত বছর, রেস্তোঁরাগুলিকে সহায়তা করার প্রকল্পের অংশ হিসাবে, আমরা প্রিফেকচারের উপাদানগুলি ব্যবহার করে চার ধরণের "অ্যামোরি সাপোর্ট কারি" তৈরি করেছি।

হোটেলটি বর্তমানে নতুন করোনভাইরাস সংক্রমণের ছড়িয়ে পড়ার কারণে আবাসন সংরক্ষণগুলি সীমাবদ্ধ করছে। একটি নতুন লাভজনক ব্যবসা হিসাবে, এটি "বাড়ির সময়" বৃদ্ধির কারণে মেল-অর্ডার চাহিদা মেটাতেও লক্ষ্য করে।

মিঃ ওজাকি হেসে বললেন, "আমি রেসিপিটিতে যা সাজিয়েছি তা হল নীল আকাশের বাদামী ধানের সাথে লুকানো স্বাদ We আমরা এটি আমাদের সোসাগারু ওয়াইন রেড স্টুবেনের সাথে মেলে এটি বিকাশ করেছি, তাই আমি আশা করি আপনি এটি একসাথে উপভোগ করতে পারবেন।"

দাম 600 ইয়েন। এটি "সান মামোরু ওয়াইনারি" ওয়েবসাইটে, নাকাসন হিরোসাকি স্টোর (ডোটেমাচি), রোডসাইড স্টেশন নামিয়োকা অ্যাপল হিল (নামিওকা), আসপাম বসান (অ্যামোরি সিটি) ইত্যাদিতে বিক্রি হবে