May ই মে, ব্রিউয়ারী "বি ইজ ইজ ব্রিউং " (মাতসুগেই, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-78-1222) স্থানীয়ভাবে বেড়ে ওঠা আপেল ব্যবহার করে আপেল সিডার "তমুরা ফার্ম হপি সিডার" বিক্রি শুরু করে।

আওমরিতে বসবাসরত মার্কিন বিমান বাহিনীর প্রাক্তন সৈনিক গ্যারেথ বার্নস এই সংস্থার সভাপতি, ডাকনাম "গ্যারেথের বিয়ার"। ক্রাফট বিয়ার পণ্যগুলির লাইনআপটি প্রতিষ্ঠার পর থেকে 250 ধরণের গণনা করেছে। এখন অবধি, এটি দেশজুড়ে ৪৫ টি প্রিফেকচারে রেস্তোঁরাগুলিতে প্রেরণ করা হয়েছিল, তবে নতুন করোনভাইরাসটির প্রভাবের কারণে, এটি গত বছর একটি বিক্রয় সাইট চালু করেছিল এবং বোতলজাত বিয়ার খুচরা বিক্রয় শুরু করেছিল।

চতুর্থ বার্ষিকী অনুষ্ঠানের অংশ হিসাবে গত বছরের ডিসেম্বরে আপেল অ্যালকোহল তৈরি করা হয়েছিল। তিনি বলেছিলেন যে তিনি আপেল তৈরির ধারণা নিয়ে এসেছিলেন কারণ তাঁর কাছে মাল্ট ছিল না, এটি বিয়ারের কাঁচামাল। "সাইডার বর্তমানে হিরোসাকিতে জনপ্রিয় I আমি নিজেই সিডার তৈরির কথা ভাবছিলাম" "

"হপি সিডার" আপেল ব্যবহার করে স্পার্কিং মদ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। কথিত আছে যে তমুরা ফার্মের (আওকিও) আপেলের রসটি ব্রিটিশ আলে খামিরের সাথে অতিক্রম করা হয়েছিল, যা বলা হয় যে সাইট্রাস ফলগুলি এবং দক্ষিণ গোলার্ধের হপগুলির সাথে সহজেই মিলানো যায়।

প্রথম বারের জন্য আমরা মরিয়ামা অর্কিয়ার্ডস (মিডরিগাওকা, হিরোসাকি সিটি) থেকে আপেলের রস ব্যবহার করেছি। গ্যারেথ বলেছেন, "250 ধরণের ক্রাফট বিয়ার তৈরির অভিজ্ঞতা থেকে, আমি হপস এবং ইস্টের সংমিশ্রণ করে তৈরি স্বাদের স্বাদটি কল্পনা করতে পারি। আমি আপেলের রস থেকে স্বাদটি কল্পনা করি এবং এটি পৌঁছানোর জন্য লক্ষ্য রাখি" "

"আমি প্রথমবারের চেয়ে বেশি আত্মবিশ্বাসী," গ্যারেথ বলেছেন। "এক সময় যে পরিমাণ পরিমাণ পাকানো যায় তা 3000 বোতল। এটি ফুরিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে শেষ হবে, তবে যদি আপেলের রস থাকে তবে আমি চালিয়ে যেতে চাই" " "করোনার ধ্বংসযজ্ঞ অব্যাহত থাকার সম্ভাবনা থাকলেও আমি আওমরিতে ক্যান বিক্রি এবং মদ তৈরির মতো নতুন চ্যালেঞ্জ গ্রহণ করা চালিয়ে যেতে চাই।"

দাম 340 মিলি সহ 830 ইয়েন। এটি আওমোরি প্রদেশের কাটো লিকার স্টোর (নিশিশিগেমারী) এবং কিউব সেন্টারে বিক্রি হবে।