হিরোসাকি সিটির দাইকানচোতে ইজাকায়া "ইজাকায়া ১৩ তম প্রজন্মের শিচিজায়েমন " (টেলিফোন 0172-55-9573 ) খোলা এক মাস হয়ে গেছে।

স্টোরটি এমন একটি মেনু সরবরাহ করে যা মূলত আমোরি প্রদেশের উপাদানগুলি ব্যবহার করে এবং এর মূল উদ্দেশ্যটি একটি স্টোর তৈরি করা যা মজাদার এবং আসা শান্ত। মালিক, কাতসুরা হায়াকাওয়া হিরোসাকি বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন প্রাক্তন সহ-কর্মচারী, এবং স্টোরটির নাম তার পূর্বপুরুষের "ত্রয়োদশ প্রজন্ম" নানাজেমোন " মিঃ হায়াকাওয়া হাসলেন, "আমাকে প্রায়শই চেইন স্টোর সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হয়, তবে এটি আলাদা different"

হক্কাইডো থেকে মিঃ হায়াকাওয়া হিরোসাকি বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রবেশের সময় হিরোসাকিতে চলে আসেন। হায়াকাওয়া বলেছেন, "আমি যখন কলেজে পড়ি তখন থেকেই আমি সর্বদা অ্যালকোহল পছন্দ করি, তাই উজিমাচিতে আমার একটি খণ্ডকালীন চাকরী ছিল।" স্নাতক শেষ করার পরে, তিনি হিরোসাকি বিশ্ববিদ্যালয়ে কো-অপ-কর্মচারী হিসাবে কাজ করেছিলেন, তবে গত বছরের জুনে অবসর নেন।

মিঃ হায়াকাওয়া বলেছেন যে ইজাকায়া ব্যবস্থাপনা প্রায় এক ডজন বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি স্বপ্ন ছিল। প্রস্তুতিগুলি অল্প অল্প করেই এগিয়ে গেছে, এবং এটি গত বছর খোলার সময় নির্ধারণ করা হলেও করোনার ধ্বংসাবশেষের কারণে এটি পরিত্যক্ত হয়েছিল। মিঃ হায়াকাওয়া বলেছিলেন, "আমি শেষের জন্য অপেক্ষা করতে সাহায্য করতে পারি না, তাই আমি এটি খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। ডায়াকঞ্চোতে দোকান খোলার কারণ হ'ল রেস্তোঁরা এবং সাধারণ পণ্যদ্রব্য স্টোরের সংখ্যা বাড়ছে, এবং গ্রীষ্মে এটি ছিল নেপুটা পরিষেবা রুট হিসাবে একটি ভাল অবস্থান "।

স্টোর এরিয়া প্রায় 33 টি সুবু এবং আসনের সংখ্যা 25 টি। উত্তপ্ত সিগারেটের জন্য ধূমপানের ঘর এবং দোকানে একটি ব্যক্তিগত ঘর রয়েছে। বলা হয় যে স্টোরের বিন্যাস এবং সাইনবোর্ডের নকশাটি ক্যাম্পাসের সুবিধাযুক্ত স্টোর এবং বইয়ের দোকানে অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে তৈরি হয়েছে যে মিঃ হায়াকাওয়া তার আগের কাজের দায়িত্বে ছিলেন।

মেনুটি হ'ল "আজকের সন্ধ্যায় পানীয় সেট (3 ধরণের স্ন্যাকস এবং অ্যালকোহল)" (1,500 ইয়েন), "কারাজ" (800 ইয়েন), "টক্কো গরুর মাংসের রোস্ট গরুর মাংস" (1,300 ইয়েন), "মোরগির হাম 3 এওমোরির মুরগি ব্যবহার করছে প্রিফেকচার "বীজ," বিশেষ মুরগির ডানা "(900 ইয়েন বা তার বেশি), ইত্যাদি হায়াকাওয়া বলেছেন, “কেবল স্থানীয় পণ্যই নয়, নিম্ন-কার্বোহাইড্রেট এবং স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মেনুও স্বাস্থ্যের দিকে মনোনিবেশ করে,” হায়াকাওয়া বলেছেন। টেকআউটকেও সমর্থন করে। অ্যালকোহল বিয়ার, টক এবং হুইস্কি সরবরাহ করে (প্রতিটি 500 ইয়েন থেকে শুরু করে)।

উদ্বোধনের পরে এক মাস কেটে গেছে, "প্রথমদিকে, অপারেশনটি খারাপ ছিল এবং কখনও কখনও গ্রাহকদের জন্য সমস্যা সৃষ্টি করে, তবে হিরোসাকির পরিচিত যারা 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রাক্তন প্রাক্তন শিক্ষার্থী এবং বন্ধুরা আমাদের সাথে দেখা করতে এসেছিল। আমি খুশি হয়েছিলাম শুনতে শুনতে, "হায়াকাওয়া বলেছেন। "ভবিষ্যতে, আমি লাঞ্চ এবং টেকআউটের জন্য একচেটিয়াভাবে পণ্যগুলি বিকাশ করতে চাই এবং এটি এমন স্টোর হতে হবে যা ব্যবহার করা সহজ" "

ব্যবসায়ের সময় 17:00 থেকে 22:30 অবধি।