৩০ শে জানুয়ারি আওমোরি ও ফুজিসাকিতে ক্যাফের "পাহাড়ের গাছে গাছের নীচে ক্যাফে শিজুকু" (টাকাসে, ফুজিসাকি-চ, মিনামিতসুগারু-বন্দুক) খোলা হয়েছিল।

2019 সালের মার্চ মাসে খোলা মেসাকা ফুজিসাকি লাইনে "শিরোকো বাইপাস" বরাবর একটি আপেল গাছের জায়গায় ক্যাফেটি তৈরি করা হয়েছিল। কেইইচিরো সানো এবং মিঃ এবং মিসেস উইজডম "আমি ড্রপের ফোঁটার মতো স্বাচ্ছন্দ্যময় নিরাময়ের জায়গাটি প্রসারিত করতে চাই" এই ধারণাটি নিয়ে ব্যবসাটি চালু করেছিলেন।

হাই স্কুল থেকে স্নাতক শেষ করার পরে, সানো সাকুরানো ডিপার্টমেন্ট স্টোরটিতে যোগ দিলেন। 26 বছর ধরে, তিনি তাজা মাছ রান্না এবং ডেলিকেটসেনের দায়িত্বে ছিলেন। "তিন বছর আগে, আমি অনেক বছর ধরে স্বপ্ন দেখেছি এমন একটি ক্যাফে খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। প্রথমে আমি হিরোসাকি সিটিতে ভাড়াটে ভাড়া নেওয়ার পরিকল্পনা করছিলাম, তবে আমি আমার স্ত্রীর বাবা-মার বাড়ির কাছে একটি নতুন দোকান খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম।" সানো মি।

অঞ্চলটি একটি আপেল খামার যা শিরাকো বাইপাস খোলার কারণে ভ্রমণে পরিণত হয়েছিল I আমি যখন স্থাপত্য নকশা অফিস "মিজুইরো আর্কিটেক্টস" (ফুজিসাকি টাউন) কে "সাদা ত্রিভুজাকার ছাদ সহ সঞ্চয় করার জন্য জিজ্ঞাসা করি," তখন এটি ছিল একটি দোকান একটি পাহাড়ের গাছে একটি গাছ। "বলা হয় এটি হয়ে গেছে। রুক্ষ মানচিত্রটি দেখার পরে তাত্ক্ষণিক সিদ্ধান্ত গ্রহণকারী মিঃ সানো স্মরণ করে বলেন, "আমরা সমতল ভূমির জমিতে ২ মিটার পাহাড় তৈরি করে শুরু করেছি।"

গত বছরের জুলাই মাসে এর নির্মাণকাজ শুরু হয়েছিল। তিনি মাটিটি ভরাট করলেন, স্টোরের মাঝখানে জেলকোভা লাগিয়েছিলেন এবং সাদা ছাদের টাইলস এবং বাইরের দেয়াল তৈরি করেছিলেন। আমি যখন সময়ে সময়ে ইনস্টাগ্রামে পরিস্থিতিটি পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলাম তখন এটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করে এবং স্টোর অ্যাকাউন্টে এটি খোলার আগেই 1400 জন অনুসরণকারী ছিল। "অনেক লোক শিরকো বাইপাসে যাতায়াত করে এবং ইতিমধ্যে স্টোরটি পরিদর্শন করা কিছু লোক বলেছিল যে তারা প্রতিদিন সকালে এটি দেখেছিল," সানো বলেছেন।

সম্পন্ন স্টোরটিতে সানো দম্পতির জন্য থাকার জায়গাও থাকবে। এটি সম্পন্ন হওয়ার পরে, মিঃ সানো বলেছিলেন, "আমি সত্যিই এটি সম্পন্ন হয়ে গিয়েছিলাম যে আমি উত্তেজিত ছিলাম।" স্টোর এরিয়া প্রায় 10 টি সুবো। এখানে 12 টি আসন রয়েছে। চারটি কাউন্টার আসনের প্রত্যেকটিতে মাউন্ট আইওয়াকিকে উপেক্ষা করে একটি উইন্ডো রয়েছে। টেবিলটি মিঃ এবং মিসেস সানোর স্ট্যাম্পযুক্ত স্ট্যাম্পগুলিতে খেলাধুলাপূর্ণ ছিল।

স্বাক্ষর মেনু আইটেম, "শুয়োরের মাংসের স্টেক যা স্থানীয়দের হাতে দেওয়া হয়" (1,200 ইয়েন), এমন একটি শুয়োরের মাংসের থালা যা এই অঞ্চলে বসবাসকারী আপেল কৃষকদের মাঝে দেওয়া হয়েছিল এবং মিঃ উইজডমের বাবা তাকে শিখিয়েছিলেন। শুয়োরের মাংস স্টেক বালি এবং ধূমপায়ী সালমন বালি (500 ইয়েন বা তার বেশি) ছাড়াও মিষ্টি মেনু যেমন ফ্লফি নরম পরিবেশন আইসক্রিম (380 ইয়েন), ফ্লফি ভ্যানিলা চিজেকেক (400 ইয়েন), এবং দেহাতি ফ্লাওয়ার চিজেকেক (500 ইয়েন) এবং কফি ( 450 ইয়েন) (ইয়েন), "আমার পিতামাতার বাড়ির আপেলের রস" (300 ইয়েন), এবং স্ট্রবেরি শেক (600 ইয়েন) এর মতো পানীয়ও পাওয়া যায়।

মিঃ সানো প্রকাশ করেছেন যে দোকানটি অসম্পূর্ণ। "আমরা এখনও কোনও চিহ্ন ইনস্টল করি নি। আমরা স্টোরফ্রন্ট এবং উঠোনে জেলকোভা জায়গাতে একটি বেঞ্চ স্থাপনের পরিকল্পনা করছি। বসন্তে, পাহাড়ের উপর বপন করা ক্লোভারগুলি বেড়ে উঠবে এবং সবুজ পাহাড় হয়ে যাবে। সর্বোপরি, জেলকোভা হবে হত্তয়া। "একটি হাসি দেখান।

মিঃ সানো বলেছিলেন যে তিনি বহু লোকের পরামর্শ ও মতামত শোনার সময় উদ্বোধনটি এগিয়ে নিয়েছিলেন। "আমরা নিজেরাই সিদ্ধান্ত নিতে পারিনি, এবং এটি সবার সহযোগিতায় তৈরি করা হয়েছিল," তিনি বলেছেন। "আমি অনেক সিদ্ধান্ত নিই না, আমি আমার কাঁধকে শিথিল করতে এবং মজা করতে চাই। টেক-আউট মেনু এবং মিষ্টিগুলি ফিরিয়ে আনার অনুরোধ রইল, তাই আমি তাত্ক্ষণিক প্রতিক্রিয়া জানাতে সক্ষম হতে চাই," হাসি।

ব্যবসায় সময় 11:00 থেকে 17:00 পর্যন্ত। বুধবার বন্ধ।