Youbisha، مقهى يقدم دروسًا في الطبخ (Nutyu Kamikawara، مدينة كوروشي، هاتف 0172-55-8361 )، تم افتتاحه في منطقة كوروشي/نورويو في الأول من نوفمبر.

يستفيد هذا المطعم من وجباته وحلوياته الصحية وموقعه المطل على Shallow Ishikawa. قامت المالكة مايومي ياماتاني بتجديد منزل والدي زوجها.

درست السيدة ياماتاني الطبخ بعد مرض زوجها وبدأت في حضور دروس الطبخ خارج المحافظة. بعد حصوله على مؤهلات مثل الشيف الطبي ومدرب دقيق الأرز، بدأ في عقد دروس الطبخ الخاصة بمفرده استجابة لطلبات من حوله. في البداية، تم عقده في منزلي، ولكن في عام 2020 انتقلت إلى منزل والدي في أونيو واستمرت.

إذا نظرنا إلى الوراء، يقول ياماتاني: "لم أكن جيدًا في تدريس دروس الطبخ، ولكن مع استمراري في ذلك، بدأت أستمتع بها. وتدريجيًا، أدركت أنني أريد أن يجرب المزيد من الناس طهيي، لذلك قررت فتح مقهى". '' .

مساحة المتجر 11.6 تسوبو. عدد المقاعد طاولة = 7 مقاعد، ارتفاع صغير = 6 مقاعد. منطقة الجلوس هي غرفة المعيشة التي كانت تستخدمها حماة السيد ياماتاني. وسيتم استخدام الزجاج الثابت في النوافذ بحيث يمكن رؤية المياه الضحلة في إيشيكاوا. تم دمج سقف معكوس في أفاريز السطح بحيث يمكن رؤية المشهد من الداخل. يتم استخدام الزجاج الملون والأثاث والإضاءة قدر الإمكان واستخدامها كلكنات داخل المتجر.

وستتمحور القائمة حول "غداء يوبيشا اليوم" (1350 ينًا)، والذي يتغير كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، بالإضافة إلى المشروبات والحلويات المصنوعة من المكونات الموسمية.

يقول السيد ياماتاني، الذي بدأ بالذهاب إلى Onsen وأعجب بالراحة والموقع، مبتسمًا: ``أريد إنشاء مكان حيث يمكنك الاسترخاء والاستمتاع بوجبة صحية في مناطق كوروشي وأونسن الجذابة.' عرض.

ساعات العمل من 10:00 إلى 15:00 (وقت الغداء من 11:00 إلى 14:00). مغلق أيام السبت والأحد والاثنين والخميس الأول والثالث من الشهر. مغلق من يناير إلى مارس.