بدأ "مقهى مارون" (أوموري سيتي ياسوكاتا 2، هاتف 4575-722-017 ) في بيع "بودينج اليقطين" في الأول من سبتمبر.

تأسس المتجر عام 1970 (شوا 45). نحن نقدم القهوة المحمصة في المنزل، والكاري الجامايكي الشهير، والوجبات الخفيفة مثل السندويشات، والحلويات. يمتلئ المتجر بساعات الحائط القديمة والألعاب والسلع المتنوعة القديمة، ويمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأجواء من المكان الذي تجلس فيه.

وتتميز بودنغ كابوتشا، التي تباع لتتزامن مع ذروة موسم شحن القرع من محافظة أوموري، بطبقتين: بودنغ اليقطين المنقوع في صلصة الكراميل وبودنغ الكسترد. تُخبز حفرة واحدة باستخدام قالب كيك دائري، ثم تُقطع إلى 10 قطع متساوية وتُقدم. عدد المبيعات 20 قطعة يوميا. السعر 380 جنيه للقطعة الواحدة. سيتم بيع التذاكر من حوالي الساعة 9:30 صباحًا (متاحة حتى الأسبوع الذهبي العام المقبل).

وفقًا لـ تشيكا فوكوشي، أحد الموظفين في المتجر الذي يصنع "كابوتشا بورين"، فإن "كابوتشا بورين" الذي يتم بيعه حاليًا هو الجيل الثاني. قال السيد فوكوشي: "سمعت أنهم كانوا يقدمونه في المتجر منذ وقت طويل، لكنهم انشغلوا وتوقفوا عن صنعه. كانت جدتي تزرع اليقطين، لذلك منذ 10 سنوات، فكرت، "دعونا اصنعها لتقليد طعم تلك الأيام.'' عندها فكرت في الأمر،'' قال وهو ينظر إلى الوراء. وبعد الإنتاج التجريبي المتكرر، تم الانتهاء من المنتج أخيرًا.

يقول فوكوشي: «الأمر المختلف عما كان عليه في ذلك الوقت هو أننا احتفظنا بالقوام اللزج ولم نستخدم القرفة». ``نريد أن يتذوق الناس طعم القرع المزروع في محافظة أوموري. لقد ابتكرنا هذا المنتج على أمل أن يتمكن حتى الأشخاص الذين لا يحبون التوابل والأطفال من تجربته.''

يقول فوكوشي: «لقد كنت أصنعه لمدة 10 سنوات، وأغير مزيج اليقطين والبيض شيئًا فشيئًا، وفي العامين الماضيين وصلت أخيرًا إلى المستوى المثالي من الكمال. لقد استغرق الأمر ثماني سنوات، لكنني "أنا متشجع برضا العملاء. لقد شهدنا زيادة في طلبات الوجبات السريعة لأن الناس يريدون إطعام أسرهم وأصدقائهم، ولكننا نريد أيضًا أن يأتي الناس ويستمتعوا بطعامنا الطازج،" يبتسم.

ساعات العمل من 7:00 إلى 17:00. مغلق أيام الأربعاء والخميس الثالث.