يقوم متجر الرامن المتخصص "Hirosaki Ebi Tomato" (أمام محطة مدينة هيروساكي، هاتف 0172-55-6598 ) بإجراء عمليات ما قبل الافتتاح حاليًا.

هذا المتجر هو متجر شقيق لـ "Ebisoba Kingyo" (Fujimicho)، الذي تم افتتاحه في شينجوكو، طوكيو في يوليو من العام الماضي، وتم إنشاؤه بحسن نية "Tokyo Ebi Tomato". ويتم تحضير الحساء بمرق من عدة أنواع من الروبيان وطماطم الفاكهة الإيطالية، والتي يقال إن الطهاة يستخدمونها في مطاعم الخمس نجوم. ووفقا لمديرة المتجر ريسا إيشيجوكا، فإن العملاء المستهدفين هم النساء والسياح الأجانب الذين يزورون اليابان.

يقول المدير إيشيجوكا، الذي تدرب في طوكيو إيبي توماتو قبل افتتاح المتجر: "على الرغم من أن ثلث الحساء عبارة عن طماطم، إلا أننا جعلنا تناوله سهلًا حتى بالنسبة للأشخاص الذين لا يحبونه. إنه يستخدم زيتًا أقل من ذلك". رامين عادي."

تبلغ مساحة المتجر حوالي 14 تسوبو. هناك 18 مقعدا. تم افتتاحه على موقع Naturology House، الذي تم إغلاقه في يناير من هذا العام. الوعاء مصنوع من الميلامين الذي يحتفظ بالحرارة جيدًا.

تتضمن القائمة ``هيروساكي روبيان سوبا (طبق بسيط)''، ``عمر روبيان سوبا (طبق بسيط)''، ``تانري تونكوتسو سوبا'' (890 ينًا أو أكثر)، ``هابانيرو روبيان سوبا (980 ينًا)'' ين) والكرنب والرغيف الفرنسي. إضافات مثل "طبق الخدمة" (100 ين)، وشار سيو الإضافي (250 ينًا)، والبيض المسلوق (120 ينًا)، والكرنب الإضافي (120 ينًا)، والأرز بالجبن (290 ينًا)، وTKG (250 ين) الخ. وستكون قائمة الخصم للطلاب متاحة أيضًا.

يقول إيشيجوكا بحماس: "من المقرر أن يتم الافتتاح الكبير في منتصف أبريل. نريد أن نجعل منه متجرًا مريحًا حيث يمكنك أن تشعر بالحرية في زيارته".

ساعات العمل من 11:30 إلى 15:30 ومن 17:30 إلى 21:00. مغلق يوم الخميس.