لقد مر شهر واحد منذ افتتاح متجر الحلويات المتخصص "On Vacation" (أوياما 2، مدينة هيروساكي، هاتف 0172-40-0337 ).

العناصر الشهيرة من "Le Castle Factory"، وهو متجر متخصص في الحلويات والخبز يقع في فندق نيوكاسل والذي تم إغلاقه في أبريل 2023، مثل "فطيرة نابليون" (550 ينًا) و"شوكولافين" (490 ينًا) متاحة الآن. ، الذي كان طاهياً للمعجنات في نفس المتجر، قام بإعادة صنعها وتقديمها. سيتم تقديم "فطيرة التفاح المحبوكة" (380 ينًا) مع وصفة محسنة.

قال المدير توتا ساتو، الذي كان يدير سيارة مطبخ تبيع الكعك المفتت منذ عام 2022: "عندما قمت بتحسين خليط الكعكة والكريمة، تم استقبالها بشكل جيد، لذلك قررت إيما-سان أن تصنع مجموعة متنوعة من الحلويات التي طلبتها إيما- يقول سان: "لقد قررت أن أفتح متجرًا".

وقال السيد إيما، الذي عمل في الفندق لمدة 17 عامًا ولديه حوالي 30 عامًا من الخبرة في صناعة الحلويات الغربية: «بما أنني عادة ما أكون في المطبخ، فلا أتمكن من سماع أصوات الموظفين». العملاء، ولكن من الجيد معرفة رد الفعل على شكل العناصر المباعة. ويقول مبتسمًا: "آمل أن أتمكن من الاستمرار في ترك ذلك ورائي".

في 18 يناير، عندما تم افتتاحه، كان هناك طابور على الرغم من أنه كان اليوم الأول، وتم بيع الكعك بالكامل. وبعد ذلك، استمر بيعها كل يوم. يقول ساتو: ``لحسن الحظ، لدينا الكثير من الزوار، وكثيرًا ما نضطر إلى رفض الدخول. إن نقص الموظفين هو سبب رئيسي، وهذه مشكلة فورية.''

للاحتفال بالشهر الأول من افتتاح الفندق، بدأ الفندق في إصدار كوبونات خصم وبيع طبعات جديدة من "Pear Tart" التي يتم تقديمها في الفندق اعتبارًا من 22 فبراير. وفيما يتعلق بالمستقبل، يبدو السيد ساتو متحمسًا، قائلاً: ``بالإضافة إلى بيع الإصدارات المعاد إصدارها، أود زيادة عدد عناصر القائمة الجديدة وجعل المتجر أكثر متعة للمجتمع المحلي.''

ساعات العمل من 11:00 إلى 18:30. مغلق أيام الثلاثاء والأربعاء.