في 28 يناير 2024، ستبدأ الشركة الاستشارية "Tugboat" (ميشينوشيتا، أرايا-تشو، مدينة هيراكاوا) في بيع براندي التفاح المنتج في محافظة أوموري.

قامت الشركة بتطوير وبيع عصير التفاح تحت العلامة التجارية "Crazy Cider" في عام 2022. ويقول الرئيس كيوتو ميزوغوتشي: ``من خلال أعمالنا في عصير التفاح، نهدف إلى إنشاء منتجات من شأنها إثراء صناعة معالجة التفاح وجعل أوموري فخورة.''

لقد كان صنع براندي التفاح هو هدفي منذ أن بدأت في صنع عصير التفاح، وحصلت على رخصة التقطير في يوليو من هذا العام. وفي أكتوبر/تشرين الأول، قاموا بدعوة مهندس من شركة تصنيع أجهزة التقطير من ألمانيا كمستشار. يقول السيد ميزوغوتشي: «لقد منحتني الثقة عندما علمت أن عصير التفاح الذي ننتجه قد نال استحسانًا كبيرًا من قبل الأشخاص الذين قمنا بدعوتهم بهدف إنتاج البراندي الذي سيحظى بالاعتراف في جميع أنحاء العالم.»

يقال إن عصير التفاح هو المشروب الأساسي الذي يحدد 70٪ من جودة براندي التفاح. المياه المستخدمة في عملية التخمير هي مياه فائقة النعومة تبلغ صلابتها 0.2 ملليجرام لكل لتر من جبال شيراكامي، أحد مواقع التراث الطبيعي العالمي. لقد بدأ بالفعل إنتاج البراندي، وستبدأ مبيعات "الإصدار الأبيض" في 28 يناير.

ومن أجل تغطية تكلفة شراء البرميل المتقادم والمشاركة في المسابقات حول العالم، سنقوم بجمع الأموال من خلال التمويل الجماعي بدءًا من 10 يناير. بالإضافة إلى براندي التفاح وعصير التفاح، تشتمل العناصر المرتجعة على 50 لترًا من براندي التفاح التي يمكن تعبئتها في براميل وتخزينها لمدة تصل إلى عام، بالإضافة إلى عناصر تتضمن مشاهدة المعالم السياحية وجولات في المصانع في أوموري. المبلغ من 6000 ين إلى 1 مليون ين.

يقول السيد ميزوغوتشي: "أريد أن أكون مصنع جعة الساكي الذي يجلب الشجاعة والطاقة إلى المنطقة ويُنظر إليه على أنه أكثر برودة من طوكيو". "أريد أن يدعمني سكان أوموري، حتى لو كان ذلك فقط عن طريق إضافتها إلى المفضلة لدي، مهما كانت صغيرة." ينادي.

فترة التمويل الجماعي هي من 10 يناير إلى 15 فبراير.