``Nahyans Shokudo'' (Minamiyokocho, Thành phố Hirosaki, TEL 0172-55-8044 ) hoạt động trở lại vào ngày 6 tháng 11.

Nhà hàng nằm trong khu đất trống của một nhà hàng sushi chuyên phục vụ mì ramen và các bữa ăn theo thực đơn cố định. Chủ sở hữu, Kazuya Kawaguchi, trước đây điều hành một quán bar thể thao và thành lập câu lạc bộ bóng rổ Hirosaki Raidbacks. ``Nahyans'' có nghĩa là ''Bạn đang làm gì vậy?'' trong ngôn ngữ Tsugaru. Kawaguchi nói: “Tôi đặt tên cho cửa hàng vì tôi luôn muốn làm điều gì đó hài hước ngay cả khi nó khiến mọi người cười”.

Cửa hàng mở cửa vào ngày 11 tháng 8 năm nay nhưng buộc phải đóng cửa vào ngày 15 cùng năm do sự cố về thiết bị. Nhìn lại, ông Kawaguchi cho biết: “Ngay từ trước khi khai trương, chúng tôi đã có rất nhiều khách hàng đến và cũng sắp đến lúc nên tôi thực sự chán nản”.

Kawaguchi, người cảm thấy mình không thể không làm điều gì đó trong thời gian đóng cửa, đã bán hộp cơm bento tại cửa hàng liên kết "Izakaya Fumizou" (ở Kajicho) và đích thân chuẩn bị một chiến dịch huy động vốn từ cộng đồng với mục tiêu "tiếp tục kinh doanh". Sau khi kêu gọi thông qua YouTube và mạng xã hội, họ đã nhận được hơn 1,3 triệu yên ủng hộ. Ông Kawaguchi, người ban đầu đặt mục tiêu 300.000 yên, nói: “Thật yên tâm”.

Diện tích cửa hàng là 25 tsubo, số lượng ghế là 6 tại quầy và 16 đến 24 tại phòng trải chiếu tatami. Thực đơn bao gồm các bữa ăn cố định như "Nahyan's Ramen" (880 yên), "Hyan's Ramen chỉ dành cho sinh viên" (780 yên), set gà rán (850 yên) và "Salmon mè ngâm chua" (1.000 yên). Cũng có sẵn để mang đi. Vào buổi tối, nhà hàng chỉ mở cửa nếu khách đặt trước và cung cấp suất ăn 8 món, uống thỏa thích (5.000 yên).

Kawaguchi nói: “Khi chúng tôi tiếp tục kinh doanh, tôi muốn cảm ơn những khách hàng thường xuyên vì sự ủng hộ và hỗ trợ nồng nhiệt của họ”. “Tôi muốn đây là nơi bạn bè có thể tụ tập và vui chơi,” anh mỉm cười nói.

Giờ làm việc từ 11:00 đến 14:30. Đóng cửa vào thứ bảy, chủ nhật và ngày lễ.