Cửa hàng Matoi Hirosaki (Tomino-cho, Thành phố Hirosaki), một cửa hàng đặc sản bánh mì trái cây mang đi, đã khai trương trước Đại học Hirosaki vào ngày 17 tháng 6.

Cửa hàng này luôn bán bánh mì trái cây như dâu tây, kiwi và dưa. Nó được điều hành bởi Shuji Iwama, sống ở Hirosaki, với sự hỗ trợ từ việc mở Matoi (Thành phố Kurashiki, Tỉnh Okayama). Cửa hàng đã được chuyển từ "Cửa hàng Aomori" (Agata, Thành phố Aomori), khai trương vào ngày 15 tháng 4, đến "Cửa hàng Hirosaki".

Theo ông Iwama, ban đầu ông định mở một cửa hàng ở Hirosaki, nhưng cuối cùng đã từ bỏ và quyết định mở ở Aomori. "Vào thời điểm đó, chúng tôi không thể tìm được bất động sản đáp ứng các điều kiện của mình. Chúng tôi nghĩ đến việc mở hai cửa hàng ở Aomori và Hirosaki, và mở ở Aomori trước. Tôi đã làm được," Iwama nói.

Địa điểm mới là địa điểm cũ của một cửa hàng cơm hộp gần Đại học Hirosaki. Diện tích cửa hàng khoảng 10 tsubo. Tại cửa hàng Aomori, 100 suất ăn được chuẩn bị trong 20 phút đã bán hết sạch, và tôi cảm thấy mình đã đạt được thành tựu.

Thực đơn bao gồm “Dâu tây”, “Dưa”, “Cam”, “Kiwi” (tất cả đều trên 580 yên), cũng như 5 loại hỗn hợp, khoai lang (tất cả đều trên 680 yên), bánh lon (980 yên) và hơn. Ngoài ra còn có loại "bình thường" (400 yên) không chứa trái cây. Thực đơn thay đổi theo mùa và tình trạng sẵn có.

Ông Iwama nói: "Mỗi sản phẩm đều được làm thủ công từng cái một và phải được nghỉ từ hôm trước. Những sản phẩm xếp hàng vào buổi sáng đều là sản phẩm trong ngày. Kem phô mai dễ ăn, và một số khách hàng không hài lòng với chỉ một cái. Và có những người mua nhiều cái", anh cười nói. "Tôi muốn bạn dùng nó như một món quà, như một phần thưởng cho bản thân, như một món ăn nhẹ cho các bữa tiệc của các bà mẹ, v.v."

Giờ làm việc từ 10:00 đến 18:00. Đóng cửa vào thứ Ba.