"Yakiniku Gyuten" (Aoyama, Thành phố Hirosaki) khai trương vào ngày 1 tháng 6 gần Sở cảnh sát Hirosaki.

Nhà hàng này cung cấp yakiniku trong phòng riêng. Công ty điều hành "Flyheit" điều hành nhà hàng bento thịt nướng than mang đi "Renou" ở Hirosaki. Chủ tịch công ty, Yuki Takeda, cho biết: "Ngay từ đầu, ước mơ của tôi là mở một nhà hàng yakiniku. Khi nhìn thấy tình trạng nhiễm coronavirus mới, cuối cùng tôi đã có thể mở một nhà hàng."

Vào tháng 1 năm 2020, ông Takeda đã khai trương “Renzakura” (Izumi). Cửa hàng thứ hai được mở ở Ishiwata vào tháng 7 cùng năm, nhưng đó là một cửa hàng bento yakiniku. Takeda nói: “Tôi cảm thấy bây giờ không phải là lúc để mở một nhà hàng yakiniku vì đại dịch coronavirus.

Diện tích cửa hàng là 60 tsubo. Hơn 60 chỗ ngồi có sẵn. Có 7 phòng riêng cho 4 người, 1 phòng riêng cho 8 người và 1 phòng riêng có thể dành cho tối đa 28 người. Ông Takeda tự tin cho biết: "Chúng tôi tập trung vào sự sang trọng và đặc biệt cho nội thất, đồng thời chúng tôi cố gắng đưa ra mức giá hợp lý cho các loại thịt để làm hài lòng khách hàng." Tên của nhà hàng bắt nguồn từ tên của vị thần bò, Gozu Tenno.

Thực đơn bao gồm "Omakase Mori" (2 phần = 3.480 yên, 2 đến 3 phần = 4.980 yên, 4 đến 5 phần = 6.980 yên), cũng như nội tạng tsubo-zuke (380 yên), sườn bò (580 yên), và thịt lợn Ngoài sagari (660 yên), thịt cừu tươi (880 yên) và các loại rau (680 yên), còn có thực đơn gọi món, mì và món tráng miệng. Thực đơn bữa trưa bao gồm "cơm yakiniku nửa mì lạnh" (1.000 yên).

Ông Takeda cười nói: "Chúng tôi muốn tận dụng thế mạnh của mình là một nhà hàng yakiniku có phòng riêng, đồng thời biến nó thành một nhà hàng được các gia đình và những người hẹn hò ưa chuộng."

Giờ làm việc là từ 11:00 đến 15:00 và từ 17:00 đến 22:00.